燻製の会

昨日

燻製の会へお邪魔してきました。

家のコンロで無水鍋で生肉から作る。

前日からの漬け込みやらしなくても

パパッとできちゃいました！

スモークチップは2種類

ヒッコリーとクルミ

サクラしか知らない私には

煙でこんなに違うのかと驚き

自宅でもやってみたいです。