今日の天然活魚の仕入れは中止になったので、スーパーでクロ(メジナ）とアジを1匹ずつ買ってき...

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今日の天然活魚の仕入れは中止になったので、スーパーでクロ(メジナ）とアジを1匹ずつ買ってきました。磯釣派の頃は魚と言えばクロばかりで食傷気味でしたが今では買ってまで食べたい魚になりました。活魚と同じように神経と血を抜いて熟成させます。5日目位で食べようと思います。

野入仁さん(@jin.noiri)がシェアした投稿 - 2019年Feb月2日am2時24分PST