追記あり！（赤文字部分）
おかしいなあ。
前回のフラゲ日は、朝１０時には届いていたお荷物だけど、今日はまだ。これは、宅配便じゃなくて、郵便局の郵便ですかね。って思ってたけど、Ｓさんに教えてもらって、配達状況確認したら、黒い猫のネコ○スでした。
本当はアルバム聴きながらするはずだったお料理、終わっちゃいました。
毎回、「適量」がわからずに、母子２人分とは思えない量を作ってしまう私。
先日は息子ちゃんのリクエストでハンバーグを作るのに、ひき肉２パック、７００ｇ買いこみました。
で、炒めた玉ねぎと小麦粉を少し加えて、８０ｇのハンバーグを６個、翌日のお弁当用に４０ｇのハンバーグを６個ほど作りました。残ったら冷凍しておこう！と思ったのに、息子ちゃんも私も８０ｇのハンバーグを３個ずつ食べ、お弁当に２個ずつ入れたので、ほとんど残りませんでした。
うちってよく食べるのかなあ？
と、毎回買い物で買う量を見ると思うんですけどね(^_^;)
で、今日も、息子ちゃんのリクエスト＆明日の弁当用もかねて「真砂揚げ」を作ったのですが、材料を１/２とか１/４とか使えないというか、なんでも１個使っちゃうので、こんなに出来ちゃいました。
水きりした豆腐１丁
鶏ひき肉 小さいの２パック
にんじん１本
たまねぎ１個
ひじき
しいたけ ４個（冷蔵庫に残ってた）
冷凍えび
を混ぜ混ぜして、
片栗粉、醤油、塩、砂糖を加えて揚げます。
で、少し油を切って
これを４回繰り返したら、こんだけ山盛りになりました。
６５個(^_^;)
毎回息子ちゃんが夜ご飯だと８－１０個食べて、私が１０個ぐらい食べて・・・、明日のお弁当に３個ずつ。
あれ？２５個ぐらい作ればよかった・・・。
珍しく手間かけて作ったので、先日の餃子パーティーの家に差し入れするかな。
あとは冷凍して、次のお弁当のおかずにしよう！
珍しく手の込んだ料理を作ったので、写真撮って紹介しちゃいました(^O^)
＊＊＊
あれ？郵便屋さん来たけど、ハガキ１枚しか入ってないよ(-_-メ) おーい、私の荷物はどこですか？
１３：３８ ネコ○スさんが届けてくれました。息子ちゃんが病院のため早退のお迎えまで１時間弱。急いでi Podに取りこんで、往復の車中で一緒に聴きたいと思いまーす！
待っている間に、夜の味噌汁も、サラダも完成したから、病院から帰ってきてすぐにご飯にできるし、よかった、よかった(^O^)
＊＊＊
そして業務連絡。
本日の夕方、先僕メモパッドの抽選をする予定でしたが、今日は学校に早めにお迎えにいって、そのまま息子ちゃんの病院でした。
主治医との面談と、その後薬について別の先生と面談があるので、帰りも遅くなりそうです。そして明日は遠足。
ということで、抽選は今日はできません。ごめんなさいm(__)m