300グラムの粉で小2つ作りました
強力全粒粉が30グラム入ってます。
中身はレーズン、くるみ、白いりごま
くるみはオーブンであらかじめ焼いておきます。
焦げないように注意です
2次発酵の後、米粉をまぶしクープを入れます
200℃～220℃で20分焼きました。
とっても簡単にできちゃいます
プレゼントにも最適のパンです
300グラムの粉で2本の食パンができます
ミニな食パン 見た目もかわいいです
厚切りにしてトーストして食べるのがおいしいです
手作り食パンはもっちりしていて小麦味で大好きです
仕上げ発酵の時間が難しく、よく失敗します
発酵時間が長すぎると型から生地がにゅ～っとはみだしてきます
逆に発酵時間が短いと角のない食パンになってしまうのです
冬と夏でも違うしタイミングが難しいーよー
今回は大成功でした！！！