今年も登場♪「ブラムリーアップル・タルト」販売開始しました

杉並・浜田山のベリーズティールームオーナー、まゆみです。

＊当面の営業日時は、金・土・日(12〜17時)です

今年もこの季節がやってきました♡

イギリス原産の調理用りんご「ブラムリーアップル」。

目が覚めるような酸味が特徴。

毎年、長野の小布施町からお取り寄せしています。

ブラムリーのお菓子は、毎年焼いていますが、

昨年、好評で、あっという間に売り切れてしまった、

「ブラムリーアップル・タルト」、今年も販売開始しました

ショートクラストペストリーという、イギリスの甘くないパイ生地に、アーモンドクリーム、キャラメリゼしたブラムリーアップル、そしてクランブルを重ねて焼き上げます。

ブラムリーアップルの酸味と、アーモンドクリームのコクと甘味、キャラメリゼの仄かな香り、サクサクのクランブルの食感、ふわりと香るスパイス。

我ながら絶妙なバランスです^_^

昨年よりたくさんブラムリーアップルが届いたので、多くご用意致します^ ^

オンラインストアでは、その他の英国菓子、紅茶を販売しております。

ご注文はこちらから↓

9月・10月限定「ピンクと黒のハロウィン・アフタヌーンティー」予約受付中♪

4,070円(税込)、1名様よりご予約承ります。

非日常を味わいに、ぜひお越しください^ ^

※材料仕入れの都合上、予告なくメニューが変更する場合がございます。

※前日17時までの予約制です。

※12時〜、14時半〜、2時間制です

※週末は、お席のみのご予約は承っておりません

※重複や記入漏れ等ミス防止のため、ご予約は下記の専用予約サイトからお願い致します。