「イギリスで美味しい食事をしたければ、朝食を3回食べればいい」
作家サマセット・モームの有名な言葉です。
イングリッシュブレックファーストは、イギリスに来たら欠かせません。
ソーセージ、ベーコン、卵料理、ベイクドビーンズ、マッシュルーム、ベイクドトマト、ハッシュポテト、ブラックプディング、薄いトースト、たっぷりのミルクティー。
トーストは、スタンドに立てると、裏面が蒸気でフニャッとしません。
ただ、毎朝はツラいです。
だって、ずーっとお腹がいっぱいで、昼食が入らなくなるんですもの…。
そんな時、おススメなイギリスの朝食は「ポリッジ」。
オートミールを煮た、ヘルシーなお粥です。
トッピングは、ナッツやシード、ドライフルーツ、ハチミツ。もはや、ヘルシースイーツです。
お味はと言うと、甘くて美味しい！粘り気があります。
ただ、お粥らしさを求めるなら、お湯で煮たものに塩かけるのがおすすめです^ ^
