こんにちは。
久しぶりの投稿です💦
最近断捨離とともにハマっているのが作り置きおかず作りです♡
私は午前中に家事をすることが多く、夕飯の支度まである程度してしまいます。
(夕方からレッスンがあるため)
最近はダイエット&体のために野菜をたくさん使った作り置きできる副菜をなるべく作っています。
(だいたい朝に作ります。朝は頭が冴えてるからか仕事がはかどる
)
)作り置きの副菜をいろいろ作っておけばとにかく楽
お昼にもちょこちょこ食べたりもできます
もやしとピーマン、にんじんのナムル全部まとめてレンジでチンしてからお酢、お砂糖、お醤油、ごまをあえるだけ
きのこの醤油マリネいろいろなきのこをフライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてから焼く。
しんなりしたらお醤油、お酢で味付け
定番！タコときゅうりとわかめの酢の物たらと野菜とお豆腐のキムチスープたら(スーパーで安く売ってた端っこだけの切り身)とあまり野菜とこれまた余ってるキムチを入れてスープにしました(あまりばっか)
お鍋にお水と鶏がらスープのもとをいれてタラ、野菜(今回はねぎ、にんじん、きのこ)を入れて火を通す(アクがでたらとる)
キムチを入れて(味見しながら)最後にお豆腐を入れる
何日間か食べれるのもいいですよね。
ポイントはお酢をわりと使います(日持ちする)
副菜作りにすごく便利だなと思ったのがこれ↓
(レンジでチンしてそのまま味付けもできて、保存もできる
)
)
ニトリの耐熱ガラス容器