さっそくシロップ作り。
1回目は、氷砂糖を使いましたが、2回目はなかったので、いつも料理に使っているきび砂糖で…
この状態が、１日でこのように。
そして、4～5日でこんな感じになりました。
このシロップを炭酸水で割ると最高。
余った皮の部分を使って、今度は、マーマレード作り。
これを使い、昨日、マーマレードパウンドケーキを焼きました。
美味しい❗
子どもの頃は、酸っぱいだけで好きでなかった夏みかんがでしたが、今ではほろ苦さが絶妙で、味わい尽くしています。
夏みかん、偉い❗
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