だんだんと暑い日が増えてきましたね。
ベランダで育てている朝顔ですが、だいぶツルが伸びてきました。2週間くらい前にツルが伸び始めているのを見つけ、ゆうきと棒を買いに行きました。支柱を見つけると、自然に巻きついていくのは不思議ですね。さらに、日々ツルが伸びていく様子が分かるので面白いです。早く花が咲かないかな～
花屋の店先にも紫陽花や向日葵など夏らしいお花が増えてきました。先日Aoyama Flower Marketで見つけた可愛らしい実モノと紫陽花。赤い実の房が下に垂れ下がって可愛いです。
これは紫陽花の仲間。よく見ると花びらが幾重にも重なっていて素敵です。
主人とゆうきで、ダンボールを使って成田エクスプレスを作りました。
ゆうきは中にはいってダンボールの両脇をもち、楽しそうに家の中を走り回っていました。
４歳になって、だいぶお兄ちゃんになってきましたが、まだまだ電車あそびは好きなところは変わらないですね。すっかり運転手さんになりきっていました。
私は夜に平野顕子さんのケーキ教室に行ってきました。今回はマーブルＮＹチーズケーキ。
口どけのよい、上品なお味のケーキにしあがりました。この７０％の焼加減がなかなか難しいそうです。
今回は先生が焼き加減を見計らってくださいました。
平野顕子さんのケーキは、DEAN&DELUCAのスイーツとして卸されています。
先日、DEAN&DELUCA青山店を覗いたら、チーズケーキやブラウニーなど、先生のケーキがショーケースに並んでいました。来月もお教室楽しみにしています。o(^-^)o
先週、以前働いていた会社の先輩とランチをしました。
ロコモコ丼を食べたのですが、美味しかったので家でも作ってみました。ボウルにご飯を入れ、その上にハンバーグとアボカドとトマトにメルティーなモッツアレラ、そしてポーチドエッグ。仕上げにフライドオニオンをぱらり。
ゆうきは、ハンバーグを作ると知ると、旗を作るね！とようじをもらいに来ました。ようじの先に四角く切った画用紙を巻いて。。最近Ｗ杯で色々な国の名前がテレビから聞こえるせいか、アメリカとドイツとイタリア！と言っていました。（左からドイツ、アメリカ、イタリア、だそうです。）
ロコモコ丼ができあがると、嬉しそうにハンバーグにさしていました。
「旗をとらないで、ハンバーグを食べてね！」と、少しでも旗を取り去ろうとすると注意されます。
先輩は来週ご主人の転勤でロンドンへ！是非遊びにいかせてくださ～い。
だんだん暑くなってきましたね～。
幼稚園でもプールが始まりました。お天気がいい日が続くといいのですが。
早いもので幼稚園生活も３ヶ月目に入り、夏休み開始まであと一ヶ月となりました。
４月の入園時には、幼稚園の園庭にある大きな水槽に、おたまじゃくしが沢山いたのですが、いつのまにか手足がはえ、カエルになっていなくなってしまいました！ママたちにとっては冷や汗モノでしたが。。ヽ(;´Д｀)ノ
今は水槽には沢山のザリガニがいます。子供達は、紐の先にスルメイカなどをつけて、ザリガニ釣りができます。園庭の傍らには、自由につかえる虫かごや虫取り網が置いてあり、男の子も女の子も虫取りを楽しんでいます。何とも夏らしさを感じます。
先日久しぶりにカルピスを作りました。夏を感じますね！
コルドン・ブルーのパン教室に行ってきました！今回は、５種類のパンを作りました。
写真の上から時計回りに、
クイニー・アマン
クロワッサン
パン・オ・ショコラ
ロール・オ・ポム
タルト・オ・シュクル。
朝の１０時に集合し、休憩を１時間挟み、解散は午後５時。なので、今日の幼稚園のお迎えは母にお願いしました。（ありがとう！）
今回はフランス人の先生でしたので、通訳のアシスタントも一緒でした。
先生が生地を扱う様子は、まるでしなやかな着物の反物を扱うようで、ついつい見とれてしまいそうになりますが、しっかりメモをとり、実習をしました。
生地を伸ばす際に、最初はめん棒の力の入れ具合が上手くいかず、不恰好な形になってしまいましたが、だんだんと練習するうちに、自分の左右の手の力の入れ具合の癖がつかめてきたり、だんだんとコツが分かってきました。
生地を縦横に伸ばした後、まずはクロワッサンの成形。生地を三角に切り取り、底辺の中心から頂点へ向かって２センチほどの切れ目をいれ、エッフェル塔の形をつくります。それから下の切れ目を上に開き上げ、クルクルと巻きます。天板に並んだクロワッサンの可愛らしいこと！なんだか嬉しくなってしまいました。
焼きあがったパンたちは、これ焦げてない？と思うくらいの仕上がりでした。先生曰く、フランスのパンはしっかり焼くぐらいがスタンダードなのだそうです。特に今の季節は湿気が多いので、中途半端に仕上げると、すぐに食感が悪くなってしまうとのこと。試食でいただいたら、外はパリパリ、中はしっとりで美味しく仕上がっていました。
しかし、イーストから生地を練り上げ、それを一晩置く、その生地にバターを練りこみ、生地を休ませ、成形。二次発酵させてオーブンへ！これを朝食に間に合うタイミングで作るとなると。。(゜д゜；)
フランスのパン屋さんは、たいてい朝の７時には開店。その時点で店頭にパンが並んでないといけない、ということは、いったいどんなタイムスケジュールになるのでしょうか。。。パン作りは過酷ですね。
今日はクロワッサンを１０個、パン・オ・ショコラを８個、ロール・オ・ポムが１２個、クイニー・アマンとタルト・オ・シュクルが直径２０センチ１台ずつ、とたくさんのお土産ができました。
帰り道、お友達のママに遭遇したので、おすそわけ！更にゆうきを送りにきた母と兄家族にも渡しました。
また家でもつくってみようと思います。
