アラフォーからの「手の届く」お菓子作り
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ベリーキッチン
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【未来手帳書く会＆シェア会】 ワタナベ薫さん未来手帳 次回シェア会は2018年12月です。
「一緒に書くランチ会」は2018年11/1（木）です♪
布ライナー販売のご案内
今治タオル製オーガニックコットン使用の布ライナー「温布®（おんぷ）」正規代理店です。
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イベントカフェが終わってから、
頭痛もひどくてパソコンもスマホの画面も
見るのが辛い日々が続いておりましたが
ようやく通常通りの生活に戻ってきました。
ずーっと健康優良児で来たので
そのありがたみを今回ほど感じたことは
なかったです
体調が悪かったのではなく、
おそらく新しく取り入れたものの
好転反応です。
おかげでそれがおさまってからは
すごくスッキリ！
しかもむくみも取れてる！！
クリスマスメニューや
来月のパンメニューの
事が遅れてしまってるので、
お1人でも多くの生徒さまにご受講いただきたいと考えておりますが、
残念ながら「レッスン直前でのキャンセル」やご連絡のない「無断キャンセル」が後を絶ちません。
結果、満席だったレッスンに空きが出てしまう…という事態が発生しております。
当日キャンセルは、月間で約10,000席以上ございます。1年にすると120,000席以上です。
この120,000席のために準備した材料は廃棄せざるをえない場合が多く、
昨今問題になっている『食品ロス』の観点から見ても非常にもったいないことです。
食に携わる企業として大変心苦しく思っております。
全国的に大きな教室だと、月間で10000！
そんなに増えてるんだと驚きました。
でも悲しいかな、こういうお知らせって
気軽にキャンセルをする人は
全然見てなかったりするんですよね
予約をうかがう
→ご希望のメニューのやり取り
→材料発注や買出しのタイミング
→レシピ印刷
→材料計量
時間にするとそこそこかかります。
好きなことをしているから時間をかけるのは
別にいいんですが、心無い無言キャンセルで
食材が破棄になるのは
やっぱりいただけません。
教室をしていないとわからないことも
あるかと思いますが、少なくとも
誰かの為に何かを真面目に準備して
「ごめん、やっぱり別の予定の方が
魅力だからやめとくわ」
的なことをされたら、誰でも
嫌だと思いますがどうでしょう。
これが、実は毎年バレンタインの時期、
ベリーキッチンでは未入会者さまからの
連絡なしキャンセルが一番多いのです。
色んな気持ちが交差する時期ですからね。
「今年はバレンタイン単発やめよかな」
と思ったりもします（笑）
「私一人ぐらいがキャンセルしても」
という考えの人が少しでも見直してくれれば
きっと素敵な世の中に
なっていくんじゃないかなと思います。
久しぶりの更新でなんだか
堅苦しくてごめんなさい
カフェの様子はまた次回に♪
四つ橋線本町駅より徒歩１分
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