アラフォーからの「手の届く」お菓子作り
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もう８年くらいになるでしょうか。
ＨＰからお問い合わせいただいたのがご縁で
年に数回、福祉施設で「焼き菓子研修」
として出張レッスンに行っています。
（出張は現在、個人の方にはおこなっていません
）
先日、行ってまいりました♪
カフェスタイルの就労継続支援B型事業所。
利用者さん達が毎日せっせと
お菓子作りに励まれています
色んな制限がある中、出来る事を頑張る、
という事のお手本を
毎回見せていただいています。
私にとって、ここでお仕事出来ることは
とても誇りに思います。
産地である「ゆず」を入れたお菓子、
レッスンで伝授したお菓子などが
たくさん販売されています。
ここだけではなく、近隣の学校などにも
販売しに行っておられます。
レッスンは利用者さん達のご希望で
決まることが多く、先日はメロンパンでした☆
お一人ずつ成形していただいたので
それぞれ表情が違っていいですね～
毎回起こるプチハプニングも楽しみのひとつ（笑）
でも、今回は以前に比べて
パン生地の状態がとてもよく、
今までで一番美味しいパンでした♪
次はレッスンとしては２月の予定ですが、
毎年恒例、クリスマスケーキ作りの
お手伝いに12月にお伺いします。
ひたすらナッペナッペナッペ。
スポンジ生地は準備されているから
私には幸せな時間です
職員さん達はご自分で
作って帰られます（笑）
なので、ケーキではなく、お土産に
パネトーネでも焼いて行こうかしら～。
あっ、ベリーキッチンのクリスマスレッスンも
近々アップしなくては～☆
お楽しみに
四つ橋線本町駅より徒歩１分
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