アラフォーからの真面目なお菓子作り
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スパテラと仲良くなる秘訣、習得しませんか？
お正月３が日もあっという間に終わり。
今年最初の お茶会イベント の準備で
あれこれ考えている私です。
このお菓子を作り始めた頃、
どういう型を買っていたのか、
どういう失敗をしたのか、
などなどのお話をしたいと思います
人の失敗は面白い・・・と
いうわけじゃないけど（笑）、
昔の私はこんなんだったよー、というのを
見ると「おおっ、私にも出来そう」
と思ってもらえると思うのです。
どうも、来てくださっている方々は
私が失敗するとかないと思っていたり
イライラすることもないとか
思っておられる節があるようで・・・
えー、そんなことないない。ないです（笑）
詳しいことはお茶会などでお話しますが、
それぞれ「今」いるステージが
違うだけなんですね。
「お菓子作り」を大きくひとくくりに
しちゃうから、すごい職人さんの
すごいお菓子を目にして
「私は出来ない」「失敗しそう」
「難しい」「無理」「センスない」
「家では教室と同じように作れない」
と、悶々とするハメになります。
日航ホテルの安納芋モンブラン。
美しくて美味しかった～！
このフォルムは今の私には
無理ですね～。
って、認めてます。
そもそも「パティシエ」ではないので、
パティシエさん達が日々お店の為に
一生懸命作り続けるステージとは
別世界にいるから。
今自分がいる場所を見極め、
どのステージにいる人のところに
習いに行けば自分が心地いいのか？
が、わかれば、ケーキもパンも
いつでもおいしく作れるようになります。
誤解しないで欲しいのは、失敗が
一切なくなるわけじゃないということ
でも、それでいいんだということ。
失敗しまくってきた私が、小さくとも
教室やってるんで大丈夫！（笑）
このお茶会に来てくださる方々の
何かのきっかけになれば嬉しいです
※ 1/8（日）レシピ本の選び方お茶会は
満席となっておりますｍ（_ _）ｍ
ご要望が多ければ、また開催するかも。
四つ橋線本町駅より徒歩１分
お菓子作りで自分も周りも幸せに
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