アラフォーからの真面目なお菓子作り
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小さいお子さんがいらして、
フルタイムで働き、時々ある
日帰り東京出張もこなすＴさん。
限られた時間を使って
熱心に通って下さっていますｍ（_ _）ｍ
Ｔさんも毎回２レッスンをご希望。
底抜けに明るくて、何があってもめげない
ステキお母さんです
シュー生地をみっちり習得！ということで
紅茶のエクレアとクッキーシュークリームを
受講されました
シュー生地のお悩みＮｏ1は
「思うように膨らまない」
多くの原因は
「生地作成時の加熱不足」
「卵の入れすぎ」
「乾燥しすぎ」
にあります。
もし加熱で失敗していても
出来上がった生地の見ため的には
イケてる感じに見えてしまうので、
「ちゃんと作ったのに・・・」
と、なってしまう方が多いようです。
Ｔさん、エクレアとクッキーシュークリーム
合計14個作ったのに
「感動！帰ってからすぐ作りたい！！」
とおっしゃってました
自分にきちんと身につくなら、
消費のことは別に考えない！
とのことでした。
「作っても消費がね～」
「習っても○○のメニューは家で作らなさそう」
と言ってた人に聞かせてあげたい（笑）
本当に好きなら言い訳をせずに
サクサク行動するものです。
（早く行動しないのが
悪いというわけじゃないですよ
）
言い訳が出るということは、
なにかしらよこしまな理由があったり
「出来ない自分」の方が
都合よかったりするんですよね
その心が知りたかったら、
ぜひ来てくださいねっ
私も来月、今まで見向きもしなかった
ジャンルに挑戦します。
私をよく知る人はびっくりするだろうな（笑）
何をするかは11月以降をお楽しみに
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