アラフォーからの真面目なお菓子作り
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当教室のことをよく知らない方へ
今さらですが、レッスンコースについて。
（受講は単発お支払い制♪）
ストロベリーコース・・・初級
ブルーベリーコース・・・中級
ラズベリーコース・・・やや上級
で、その更に上が
「クランベリーコース」
上級です。
１年12ヶ月の内２ヶ月しかなく、
その期間を過ぎたら次に
回ってくるのは11ヶ月経ってから
なので教える私も
「うーんと、どのボウルを使うんだっけ」
と、準備的なことで勘を取り戻すのに
ちょっと時間がかかるときもあります
でも、最近クランベリーコースと
別のお菓子を１コマで２レッスン
受講される方がいらっしゃるので、
そこですごく鍛えられてるからか
今日のクランベリーコース、
２名で受講いただいたのですが、
ぜんぜん楽勝！って感じでした
ここまで進級される方々は
着実に基礎を積まれているので
その功績もかなり大きいです
ごくまれに、ラズベリーコースまでの
メニューをひとつも受けずに「とび級」が
出来ないか聞かれるのですが、
それは断固ＮＧです。
他の教室で上級まで終わってるんです～
とか言われても、
「知 ら ん が な」
ですです。
ああ、また出してしまったサクッと本音
受けたいと思ってくださる気持ちは
とてもありがたいけれど、
「上級まで終わってるんです～」
と言う人って、「自分が出来てる」と
思っている人なので、
それなら、職人さんの教室等へ
行かれた方がいいと思うんですよね～。
その「出来てる」ってのも、
何と比べて出来てるのか？？？
ですが。
あ、また本音が・・・
私がやりたいのは、
ステップアップ！なのです。
出来ないと思いこんでる人の
味方になりたい。
そういう人の方が
本当の意味で出来る人だから。
そのスタンスが今風でないと
言われようとも
お菓子作りを諦めている方は
ぜひぜひ体験レッスンに
来てみて下さいね
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