アラフォーからの真面目なお菓子作り
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ごほうびのおやつは
「フロマージュ日和」のテーマで
考えており、午前の部(お話会)は、
今夏単発レッスンでも登場している
「プチ・スフレフロマージュ」
は、決まっていましたが。
この暑い季節、
やはりのど越しのよいおやつは
必要であろうと、冷菓も何か作ろうと
悩んでいました・・・。
ばーん
もうひとつは
「とうふ白玉抹茶ゼリー」に決定しました!
抹茶ゼリーの上はレモンジュレ。
こしあんと、豆腐で作った白玉だんご。
抹茶と柑橘って合うんです
とうふ白玉、めっちゃ美味しい
本当はブルーベリーコースの
カフェラテゼリーにしようかとも
考えていたのですが、
授乳中のママさんがいらっしゃるので
出来ればカフェインは
避けたほうがいいかな・・・と
午後のコンセプトメイキングのデザートは
こんなもんじゃ終わりません
明日がっつり仕込みます♪
お楽しみに~☆
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