北浜のハワイアンレストラン「モアニダイナー」
今日は最後の勤務日でした。
ラストランチは
「ネギだれチキン竜田プレート」
お酢も入ったさっぱり甘だれが、
竜田揚げを中和してくれます
（画像は私のまかない
）始めは２年の予定だったけど、
うっかり「菓子製造業」を申請し忘れていて
慌てて申請しに行って、もう一年延ばして
丸３年在籍させてもらいました。
お店を持ち、継続させるのは本当に大変なことだと
身をもって実感しました。
ここでの経験があるから、
一日イベントカフェも何とか回ったと思います。
今後も「ぜひ使って
」と言ってくれているので「一日カフェ」をやりたい人、ぜひ立候補して下さい
今は半年に一度開催ですが、
上手くサイクルつかめてきたら
間隔をせばめられるかな～。
何をやろうか、自分のは売れるのかどうなのか
売れなかったらどうしよう・・・とか。
そういうのはひとまず置いておいて、
「やりたい」かどうかをご相談ください。
前回までのワークショップは、
もしかしたらナシにしてしまうかもです。
カフェオンリーになるかも？？？
皆さん次第です。
ワークショップやりたい人がいらしたら、
そちらも一度ご相談下さい。
カフェ出店もワークショップ出店も、
きちんとご自分をアピールして下さる方希望です。
「これだけ頑張ってみたよー！」と
周りに言えるのも大事なことです。
今からある程度固めておかないと、
イベントそのものもやらない可能性があります。
やるかやらないかを決めることの、
スピーディーさも大事。
まずはキッチンに入って
ランチやデザートを提供したい！という方を
先着順で募集します。（先着２名様）
経験や老若男女問いません。
問いませんが、何もかも受け身だけは
ＮＧとさせていただきます
相談にも乗りますし、
当日のアシストも多少しますが
自分自身の事の決定権はご自分で
責任を持っていただける方が嬉しいです。
ベリーキッチン主催の
「食べられる発表会」
やってみようという方、
ご連絡をお待ちしています
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