マッチングフェアのメニュー | 【米粉お菓子教室・米粉パン教室/ベリーキッチン】

【米粉お菓子教室・米粉パン教室/ベリーキッチン】

大阪市西区のお菓子教室
地下鉄四つ橋線本町駅より徒歩1分!

・お家でサッと美味しいおやつを出せる人になりたい人に
・成形出来る楽しい米粉パンの講師になりたい人へのサポート

安心材料で美味しいお菓子作り&米粉パン作り。
細く長く14年目を歩んでいます。

9/16(火)のマッチングフェアのお品書きが決まりました
https://www.facebook.com/events/666948713377730/

・しっとりパウンド(チョコチップ、マロン、パイン)
・とろけるクッキー
・いちじくフィナンシェ
・マロンガトーショコラ(人気No,1
・こだわり卵とオイルのシフォン(紅茶、ココアバナナ)
・くるみとバナナのキャラメルケーキ
・サブレフロランタン
・マロンナッツタルト
・洋梨のキャラメルタルト
・パッションフルーツの焼きメレンゲ(新作です~♪)

 
メレンゲ菓子って、私、ちょっと苦手だったんです。なんせ甘すぎて・・・

ちょうど「Cooking Studio縁」にて、プレミアムレッスンの
「大人のモンブラン」でコーヒーのメレンゲを作ったのをきっかけに
 
「甘さ」の対極にあるものを入れたらいいんじゃなかろうか?と思い立ち、
ちょうど酸っぱい「パッションフルーツピューレ」を使ってみたら・・・おおお、美味しいじゃないですか

単に卵白を泡立てただけじゃないですよ~
そこそこ手間はかかってます
試食もご用意していますので、ぜひ現地で食べてみてください

あ、焼き時間に2時間ほどかかりますので、
「レッスンして!」というリクエストは受け付けられませ~ん
(って、先に言っておく ^^;)



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「Berry Kitchen」

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