こんばんは。
今夜は簡単パスタDinnerにしてみました。
作り置きのトマトソースにナスをまぜただけ。
麺マニアな旦那様になかなか合格点をもらえない私のパスタ・・・。
今日のはなかなかおいしかったのに、出張中なので残念っ。
サイドメニューは、最近溺愛中の“タジン鍋”でつくった蒸野菜。
これがとっても簡単なのにオイシイのです。
★作り方★
① 好きな野菜を切ってタジン鍋に入れる （特にカブがオススメ）
② 白ワイン５０ｃｃ程度をまわしかけ、オリーブオイル大さじ２、塩少々、しょうが少々 もかける
③ 蓋をして白ワインが沸騰したら弱火にして野菜がやわらかくなったら出来上がり
④ お好みで 塩を追加したり、ポン酢をかけたり、パルメザンチーズをかけたりしてもおいしいです
タジン鍋は、カタチもかわいい！
何でも簡単＆おいしくヘルシーに作れる優秀鍋。
これは誕生日に会社の同僚たちからプレゼントされたもの。
日々大活躍です！！
今日の料理に入れた白ワインは、タジン鍋の後ろにもズラリ並んでいる
スペインワインの グンディアン２００８
飲みやすくて大好きなワイン。
結婚式にもこのワインを持ち込んだほどですが
最近あまりにも飲みすぎてちょっと飽きてきて・・・もったいないけれど料理に活用しています。
空いたワインボトルは、コンロの壁に並べて油よけに。
オシャレにキレイを保てるプチアイディアです。
Shiho