こんばんは
今日は久しぶりに昼寝をしてしまいました
というか昼寝をするつもりはなかったのですが・・・・気がついたら寝ていました
先日、近所のスーパーで駅弁フェアーをしていたので、こんなのを買ってみました
富山 ますのすし
皆さんご存知ですよね～！デパートの販売員だった母が、よくデパ地下の駅弁フェアーの時に買って来てくれました・・・子供の頃から大好物です
福井 焼鯖寿し
これは初めていただきました
焼いた鯖と寿司飯の間に生姜がしいてあってとってもいいお味～
これはかなりおススメです
というわけで・・・・この日はこんな夕飯になりました
コチラです
☆ますのすし
☆焼鯖寿し
☆豚汁
☆海老とブロッコリーのバジルマヨ和え
☆鶏ささみとキャベツの胡麻味噌和え
☆かぼちゃの甘煮 です
豚汁は・・・・
我が家は具材を胡麻油で炒めてからだし汁を入れて、生姜の搾り汁を少々入れるのが特徴です！みなさんの家の豚汁はどうやって作りますか？！
海老とブロッコリーのバジルマヨ和えは・・・・
塩を少々を入れて茹でた海老と蒸した（我が家はむし太郎で）ブロッコリーをバジルペーストとマヨネーズを混ぜた物で和えました。
以前にも紹介しましたが・・・これは簡単にできてかなりおススメです
鶏ささみとキャベツの胡麻味噌和えは・・・・
酒蒸ししてほぐした鶏ささみとサッと茹でたキャベツを胡麻ドレッシングと味噌を混ぜた物で和えました。
こちらも簡単に出来る割には、しっかりおかずになる一品です。
なんだか和え物ばかりな気がしますが・・・・とっても美味しかったです
今日はひな祭りですね～
最近、寿司（押し寿司・海鮮ちらし・ますのすしetc）が多い我が家ですが・・・・娘
が’夕飯はまた散らし寿司がいい’と言っているので、また寿司にする予定です
それと簡単にできる苺のケーキを作る予定です
それではまた
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