6月なのに先月の鉄鍋報告です。。。
◇◆キャベツとベーコンのミルフィーユ＆黒こしょう◆◇
phot: BANsan
キャベツ（この時は春キャベツ）を
１/4にして葉の間にベーコンを
もりもり挟みこみます。
コンソメスープの中にいれて
コトコト煮込む。
あっ その時に黒こしょうの
ホールも一緒に
パラパラといれます。
食べる前、温める時に 『追いこしょう』をパラパラ
この時のこしょうはホールをラップで包んで固いもので叩いて入れます。
なかなか 清々しい・・・鼻が通る一品になりました。
この時は畑にある
薪釜でピザも焼きました。
元ガールスカウトの
BANsanが火の番を
してくれて見事な！
焼き上がり。