明日へのその3
前回のブログでは、朝食時の定番メニューについて書いたと思います。
朝起きてから体にエンジンをかける為に、敢えて糖質であるご飯一膳にたんぱく質を摂る為に納豆、それに植物繊維もプラス出来る上、毎日ご飯に納豆だけじゃ飽きてしまうので、ご飯の上にはキムチもONということで。
あくまでも味変アイテムの位置づけで。その日の気分次第ということですね。納豆が苦手な方はご飯&キムチでも。
食物繊維には急な血糖値の上昇を防ぐ役割もあり、脂肪を吸収しにくくする働きも。
それと、仕上げは豆腐を入れた、ミソスープでしたね。発酵食品のトリプル・アタック。ミソスープにキムチを落としても、意外に美味しいですよ。やったことがない方は。
自分の場合は、朝一の体がカラカラの時に、吸収が良いだろうと考えて、青汁を豆乳に溶かして朝食前に先に飲んじゃうことが多いですね。青汁は食物繊維の塊ですから。その後の食事からの
余分な栄養の吸収も抑えられるんじゃないかと思って。^^
当然、自分なりの健康メニューを考えて、実践してみるのが良いと思いますが、これはあくまでも自分と同じように中性脂肪、悪玉(LDL)コレステロールが高いと健康診断で指摘を受けてしまった方たちへの参考になればと思ってです。
人それぞれ味の好みは分かれると思いますが、自分はこのキムチが
お気に入りで毎回近所のスーパーで購入しています。

ちょい甘な感じがクセになる。(写真におさめるのを忘れて一度開封してしまった為、フィルムが歪んでしまっていますが)
最初はこのメーカーさんの小さなパッケージの甘辛キムチというのにハマったんですが、如何せん価格が安い為、量が少ないんですよね。美味しいのは良いんですが、どんどん進んじゃうからすぐに無くなっちゃう。それもあって、写真のものに行きつきました。コスパ抜群。辛いのじゃなきゃダメいう方向きではないかも。
話が逸れましたが、今日は何となく朝一から青汁の気分じゃないなっていう時は、高カカオチョコレートを一つ頬張ります。食物繊維が入っているということで、腸内環境を整えたり、ポリフェノールが血圧を下げるという研究結果もあるみたいです。
朝起きてすぐに頭を働かせたい時は、糖分を摂ってやると良いらしいですよ。受験生がいる方にはお薦めです。
兎に角、前段が長くなってしまって申し訳ありませんが、明日への
その3ということで、高コレステロールをやっつける為にはこれも同時進行で行っていました。
一日に一度は必ずキャベツの千切りと、ミニトマトを食べること!
これマストです。自分は晩に一回です。
キャベツにはコレステロールを下げる働きがある為、夜は青虫になってムシャムシャと。
忙しい方は仕方がないですが、キャベツを丸々一個買った方がコスパが良いと思います。何せ毎日食べる為、すぐに消費してしまいますから。
兎に角時間が無い方や包丁を使うのがちょっとな方は、袋入りのカット・キャベツでも良いと思いますが、量が少な過ぎると折角食べても効果が薄くなっては勿体ないので、適量のものをチョイスで。
食事制限を始める前までは、スーパーでキャベツを頻繁に買うことがなかった為、キャベツの丸々ひとつの値段を気にしたことがありませんでしたので、勉強になりますね。
ちょっと主婦?主夫?気分になったりして。^^ 最近は値段も落ち着きましたが、ちょっと前までは高かった。
次に、キャベツの脇に添えるのはトマトですが、これもトマトの栄養素リコピンがコレステロールを下げる効果があるということで。
最初の頃は、価格も安いということもあり、普通の大きいトマトを買って、丸々一個を四つに切って一緒に食べていましたが、実は、調べてみるとミニトマトの方がリコピンの量が多いとか。
何でも、普通のトマトは出荷の関係もあって、まだ少し青みが残っている時に摘み取るそうなのですが、ミニトマトは完熟してからの出荷なので、リコピンの量が多いそう。
そのリコピンも多く摂る為には、焼いたり、煮込んだりするのが
ベストみたいですが、焼いたり煮込んだりは手間もありますが、個人的に味があまり好みじゃないので、そのまま食べることに。
その場合でもオリーブ・オイルをかけてやるとリコピンをより多く吸収できるらしいので実践しています。
少しでも効果を早く上げたい方は普通のトマトではなく、ミニトマトを選んだ方が良いかもしれませんね。一度に4~5個で食べてました。
ただ、トマトを毎日その量を消費すると、そこそこ家計に響くので、中性脂肪、コレステロール値を正常に戻してからは、2~3日に1回のペースに変更しています。
これも注意ですが、キャベツにかけるドレッシングなども、コレステロール0表記を選んだからと安心してドバドバかけてしまうと本末転倒らしいですよ。^^ コレステロールを一旦下げてしまう迄はガマンです。
半年間は青汁を朝晩2回飲むようにしていましたが、そのせいなのかキャベツ作戦も相まってなのかは分かりませんが、ブログに書いたことを同時に実行し始めると、便通も1日1回が普通でしたが、多い時は2回になることも。
しかも、ウンティ💩の大きさがデカいことデカいこと。w
今は慣れましたが、最初の頃は思わず笑っちゃいましたね。
「嘘だろ?w」
みたいに。
食物繊維でこんなにも変わるもんなのかと。
だって、それ迄はそんなにデカいウンティ💩なんて数年に一度見るか見ないかのレベルだったから。