☆ ＰＦＣ比率❗ ;
エネルギー産生栄養素バランス ;
蛋・脂・糖・釣り合い ;
☆ 日本医学 ; 和方 ❗ ;
三石分子栄養学➕藤川院長系; 代謝医学❗ ;
☆ 代謝員らの合体性の度合い、
による、 代謝ら、の、あり得る度合い ;
タンパク質な、 酵素 コウソ 、
と、
補酵素 ホコウソ 、 な、
ビタミン 、か、
補因子 、な、 ミネラル 、
とは、
文字通りに、 『 合体 』、をする、
事により、
『 代謝 』、 な、 働きを成し合う、
代謝員ら、 であり、
この代謝員らの合体性の度合い、
が、 一定以下である場合らにおいては、
どの、代謝、も、成されない❗ 。
人によって、
代謝員らごとの、合体性の度合い、
が、 異なる、 だけでなく、
同じ一人のヒトにおいても、
その、 代謝員らごとに、
合体性の、 能く、成され得る、
あり得る、度合いは、
異なり得る❗ 。
この、 三石分子栄養学➕藤川院長系 、
で、 言う所の、
代謝員ら、ごとの、
代謝を成す上で、 必要な、
合体性 、での、 あり得る、 度合い、
らの系でもある、
『 確率的 親和力 』、
らにおける、 不足性、らを、
より、 埋め余し得るような、
度合い、ら以上の、 度合い、らで、
必ず、 その一方に、
タンパク質、らを、 含む、
あるべき、 代謝員ら、 への、
飲み食いなどによる摂取ら、
を、 成し付ける、
事が、
人々が、 その命と健康性とを、
より、 確かに、 より、 能く、
成し得てゆく上で、
他の何よりも、
圧倒的に、 重要な事であり、
これの度合いを、 欠けば、欠く程に、
人々の命や健康性を、
より、よく、成すべき、
運動ら、や、 薬らに、
手術ら、などの、
あり得る、 効果らの度合いらは、
より、 小さくなり、
それが、 一定度合い以上に、
欠けてしまうと、
何をしても、 助からない、
状態に、 誰もが、成る❗ 。
どんな健康法も、 どんな治療も、
どんな薬も、 どんな手術も、
どんな運動も、
代謝員らごとの、
『 確率的 親和力 』、 らでの、
あり得る、 不足性ら、を、
埋め余し得る以上の、 度合いらでの、
あるべき、 代謝員ら、への、
飲み食いなどによる、 摂取ら、の、
質としての度合い、や、
量としての度合い、 を、
欠けば、 欠く程に、
より、 その人々の命や健康性を、
能く、成さしめる、 その、 あり得る、
効果らの度合いら、を、
より、 小さくされ、
それが、一定の度合い以上に成れば、
誰もが、 必ず、 死に至る、
のであり、
癌 ガン 、などを、
我が身に成しても、
完治する人々が、成る、一方で、
再発させる人々が、 成る、のも、
この、 『 あるべき、度合いら 』 ;
≒
つまり、
『 【 確率的 親和力 】、 らの、
あり得る、 不足性 、らを、
より、 埋め余し得る、 度合いら 』 ;
、 での、
あるべき、代謝員ら、への、
飲み食いなどによる摂取ら、について、
より、 有り余らしめる、 のと、
より、 欠かしめる、 のと、
それらの、 互いへの、 違いよう、 らに、
決定的な、 要因性ら、がある❗ 。
☆ ハゲてある人々が、
ふさふさな髪の毛らを取り戻す、
にも、
植物人間状態にされてある人々が、
その体の部位らを動かしめ得る筋合いの、
意識性らを取り戻す、
にも、
特定の、 代謝ら、か、
それらに類する、 代謝ら、を、
復活させしめたり、
新たに、 成したり、する、
事が、 必要に成る。
その持ち前の遺伝子らが、
ウィルス 、などによって、
改変されて居らずに、
その、持ち前の、 特定の、
タンパク質らを、
細胞ごとに、 作らしめる、
能力性ら、を、 改変されていない、
のであれば、
その、細胞ごとに、 含まれてある、
遺伝子ら、へも、向けて、
必ず、 その一方に、
タンパク質らを含む、
あるべき、 代謝員らを、
あるべき、度合いら以上の、
度合いら、で、 投与し続ける、
事が、
ハゲてある人々へ、
自然に生える、 髪の毛らを、
取り戻してやり、
植物人間状態な、人々へ、
その動作性の意識性らを取り戻してやる、
上で、 必要な事であり、
この度合いらを欠けば、欠く程に、
それらは、
より、 得られ得ないものにされる❗ 。
現実に、 植物人間状態から、
意識性らを取り戻し得た、
人々は、 存在している、
が、
その事の裏には、
あるべき、あり得る、代謝ら、が、
その人々においては、
復活させしめられ得た、
という事が、
欠かし得ない、 要因性を帯びて、
あり得ている❗ 。
@ ＰＦＣ比 ; ピーエフシーひ ;
エネルギーの栄養素別摂取構成比。
全摂取エネルギーを、 百 、
としたときの、
三大栄養素、な、 タンパク質
（ Protein ）、 脂質 （ Fat ）、
炭水化物 （ Carbohydrate ）、 の、
構成比率を表す。
健康を維持するためには、
エネルギーらの総量だけでなく、
エネルギーへの源となる、
三大栄養素らのバランスが大切、 とされ、
ＰＦＣ比は、
栄養らへの摂取の状態を表す、
目安となる。
成人らでの、 望ましい比率は、
Ｐ ; １２ ～ １５ ％ 、
Ｆ ; ２０ ～ ２５ ％ 、
Ｃ ; ６０ ～ ６８ ％ 、
と、 いわれている。
が、 勿論な事に、
この、 割合で、
ブドウ糖、 などの、
炭水化物ら、 を、 摂取し付ける事は、
糖化の害ら、 を、
その主らに、 より、 余計に、
成し付ける事になる、
ので、
我彼の健康性らに、責任性のある、
全ての人々は、
糖新生ら、や、
ケトン体ら、を、成すべき、
代謝系らに、 障害性の、 ある、
特殊な、遺伝性の人々を除いて、 より、
炭水化物な、糖質、への、
摂取らの度合いは、 小さくしたり、
させたり、すべきであり、
この比率で、
栄養素らを摂取すべきでは、ない❗ 。
【 日本人たちの内に、
６０人に、 何人かの割合で、 居る、
遺伝性らへの主である類の人々は、
『 ブドウ糖 』 ;
【 Ｃ６ ➕ Ｈ１２ ➕ Ｏ６ 】 ;
、 では、ない、
タンパク質らの各々への構成材な、
『 アミノ酸 』 、などから、
『 ブドウ糖 』 、を、作り出す、
『 糖 新生 』、な、 代謝らの系や、
脂肪酸、への、 代謝から、
『 ケトン体 』、 に当たる物ら、
を、 作り出して、
脳の細胞ら、などへの、
栄養分として、機能させる、
代謝らの系、に、
問題性なり、 障害性なり、があり、
赤血球ら、が、 ブドウ糖しか、
自らへの栄養分に、できない、
といった、事情がある、
事から、
その体の外側から、
ブドウ糖、や、それに成り得る、
炭水化物、な、糖質、らを、
飲み食いなどして摂取し続けるべき、
必要性を帯びてある、
が、
それでも、 その個人ごとにも、
その時々の体質ごとにも、
糖質の必要分、らは、あり、
その必要分、を、超えての、
糖質への摂取らは、
その体の内の、 タンパク質ら、へ、
余計に、ブドウ糖らを付けしめて、
その構造の丈夫性や、機能ら、
を、 より、そこなってしまう、などの、
害らを成す事になり、
その、あり得る健康性を、
より、よく、成す上での、
妨げに成る、 事では、
より、 通例な、遺伝性らへの主である、
人々の場合、と、
変わりが、無い❗ 。
摂取し得る宛ての、
糖質への制限のあるべき事については、
そうした、共通な事情も、ある 】 ;
。
ドクター江部❗ ;
スーパー糖質制限食とケトン食の違い、
それぞれの役割 ;
糖尿病 ;
2019/ 12/ 10 14:27 7 -
こんにちは。
西村典彦さんから、
「 スーパー糖質制限食 」、と、
「 ケトン食 」、 について、
コメント・質問を頂きましたので、
考察してみます。
【 19/ 12/9 ; 西村 典彦 ;
糖質制限の基本的な理解、
いつも、お世話になっております。
初心に帰って、 基本的な質問です。
江部先生の糖質制限メソッドでは、
スーパー、スタンダード、プチと、
糖質量に合わせて、
３段階が、ありますが、
改めて、 「 食品別糖質量ハンドブック 」、
を見ますと、
まず、それぞれの、 ＰＦＣ比率
、が記載 ( P10 ) 、 されています。
そこで、改めて、基本的な質問ですが、
(1) ３段階の糖質量は、
どのような意味があるのでしょうか ;
( 特に、 スーパー糖質制限について ) 。
食後の血糖値を上げない❗ 、
と言う意味であれば、
上がらないのであれば、 もう少し、
【 あり得る、 炭水化物、な、
糖質への摂取らの度合いらが 】 、
多くても、
効果は、 同じなのでしょうか。
※総カロリーは、
厚労省の指針に従った、 とします。
(2) 例えば、 糖質量的には、
スーパーであっても、 ＰＦＣ比率は、
それぞれだ、 と、 思いますが、
ＰＦＣ比率も、 糖質制限の効果に関して、
影響があるのでしょうか。
今回は、ごく基本的な質問ですが、
耐糖能が、 改善する傾向にあり、
今後に、どのような方法 ( 微調整 ) 、
をとるのが、 良いか、
模索しています 】 。
(1)
スーパー糖質制限食では、
１回の食事の糖質量を、
２０ ｇ 、 以下を目指します。
これは、 糖尿病な患者さんでも、
過半数において、
食後の血糖値が、
百６０ ～ 百８０ ｍｇ ／ ｄｌ 、
を超えないように、 という、
意図で、 設定しています。
言い換えれば、 境界型や、
ごく軽症の糖尿病なら、
１回の食事での糖質量を、
３０ ～ ４０ ｇ 、 としても、
食後の血糖値が、
百６０ ～ 百８０ ｍｇ ／ ｄｌ 、
を超えないならば、
許容できる❗ 、
ということです。
糖尿病ではなくて、
ダイエット、が、 目的なら、
例えば、 スーパー糖質制限食で、
５ ｋｇ 、 を、 減量して、
目標が、 達成なので
その後は、 プチで、
体重をキープする、 といった、
パターンが、考えられます。
(2)
ケトン食 ;
( Ｆ ; 脂員 ; 、が、
８７ ％ 、
Ｐ ; タンパク質 ; 、と、
Ｃ ; 炭水化物な、 糖質 ; 、で、
１３ ％ ) 。
スーパー糖質制限食 ;
( Ｐ ; ３２ ％ 、
Ｆ ; ５６ ％ 、
Ｃ ; １２ ％ )
、 です。
ケトン食は、 治療食です。
スーパー糖質制限食は、
治療食兼健康食です。
以下をご参照頂けば、 幸いです。
ケトン食とスーパー糖質制限食、違いは？
2018年02月01日 (木)
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-4466.html
【 19/12/9 西村 典彦
回答ありがとうございます。
・・ 治療食とは、
健康の一部を犠牲にして、 又は、
短期間だけ、 治療のための、
栄養が偏った食事である、
と、 認識していますが、
ケトン食を続けると、
健康に対して、
どのような弊害があるのでしょうか 】 。
☆ 古典的ケトン食は、元々、
「 小児難治性てんかん 」、 に対する、
治療食でした。
てんかんへの治療のための内服薬が、
効果が、 ない、とき、
ケトン食が導入されて、 かなりの、
効果をあげてきました。
ケトン食療法には、
低血糖、嘔気・嘔吐、便秘、
・下痢、体重の減少、
活動性の低下、 などが、
副作用として生じる場合が、あります。
てんかん情報センター
http://epilepsy-info.jp/question/faq7-3/
一定の副作用は、 あり得ますが、
「 ＧＬＵＴ １ 欠損症 」、
においては、
ケトン食が、 唯一の治療法です。
脳な細胞ごとでの、 糖への受容体は、
ＧＬＵＴ １ 、 ですが、
その働きが良くない場合は、
脳は、 ブドウ糖を、
エネルギー源として
上手く利用できない❗ 、
ので、
失神、てんかん発作、
発育不全、 などを生じます。
しかし、 ケトン食なら、 脳は、
ケトン体をエネルギー源とする❗ 、
ので、
普通に、 発育・成長が、可能です。
≒
【 その遺伝性ら、 が、 より、
通例なものら、か、
より、 特殊で、
糖新生ら、や、 ケトン体ら、の、
脂肪酸ら、からの作り出し、を成す、
代謝らに、 より、 障害性がある、か、
によっても、
ケトン食の、 あり得る効果ら、は、
全く、 異なったものになる❗ 。
それらな、代謝系らに、
問題性のある遺伝性の人々は、
ブドウ糖ら、 を、 その体の外部から、
摂取し付けるべき、 命に関わる、
必要性がある❗ 。
ただし、 それでも、
糖化の害ら、を、 防ぐ為には、
その糖質への摂取らの度合いを、
一定以下に、 抑えるべき、
健康性や命に関わる、
必要性も、ある❗ 】 。
ケトン食は、
メイヨー・クリニック（ 米国 ）、の、
ワイルダー博士によって、
1921年に作られました。
世界的に権威のある治療ガイドラインの
COCHRANE LIBRARY
（ コクランライブラリー ） 10年版と、
NICE （ 英国国立医療技術評価機構 ）、
が、 発行する、 ガイドライン11年版で、
ケトン食療法は、
難治性小児てんかん、への、
治療法に採用されています。
また、 日本でも、 2016年4月、
難治性てんかん患者を対象に、
保険適用になりました❗ 。
スーパー糖質制限食とケトン食の違い、
役割を考えてみます。
＜ スーパー糖質制限食 ＞ 、とは、
三食とも、 主食なしの、
おかずばかり、 という食事です。
スーパー糖質制限食は、
糖尿病や、 メタボ、 などの、
さまざまな生活習慣病ら、への、
予防と治療に、 効果が、あります。
高雄病院給食メニューの平均値では、
スーパー糖質制限食は、
糖質 ; １２ ％ 、
脂質 ; ５６ ％、
タンパク質 ; ３２ ％ 、
の割合です。
糖質制限で、 糖質への摂取が、
相対的に減少すると、
脂肪への分解が進んで、
肝臓が、 ケトン体を作り、
血液や尿の中に放出します。
高雄病院のスーパー糖質制限食を食べると、
総ケトン体の数値が、
４百 ～ 千２百 ～ ２千 μmol ／ Ｌ 、
ほどになる人が、 多いようです。
総ケトン体の基準値は、
２６ ～ 百２２ μmol ／ Ｌ 、です。
私自身も、いつも、 同じような食事 ;
（ スーパー糖質制限食 ）、を、
しているつもりなのですが、
総ケトン体値は、
２百 ～ 千２百 、 まで、
結構と、 ばらつきます。
ココナッツ・オイルや、
ＭＣＴ オイル 、 などの、
中鎖脂肪酸を摂取する❗ 、
と、
ケトン体は、 上昇しやすくなります。
また、 ケトン体の、
日内変動も、あるようです。
ケトン食レベルの食事では、
ケトン体の数値は、 確実に上昇します。
＜ ケトン食 ＞ 、は、
本来は、 難治性てんかんの子供に、
用いられている治療食で、
究極の糖質制限食です。
米やパン、 などの、
炭水化物を、 できるだけ、食べず、
砂糖の代わりに、
人工甘味料を使い、
卵、豆腐、肉、魚、 が主体の食事に、
食用油を添加します。
そして、 「 脂肪： 非脂肪
（ たんぱく質 ➕ 糖質 ） 」の値を、
３： １ ～ ４ ： １ 、に、
保つことを目標とします。
古典的ケトン食は、
「 脂肪： 非脂肪
（ たんぱく質 ➕ 糖質 ） 」 、 を表す、
ケトン比が、 ３ ： １ 、 です。
例えば、 ２歳くらいで、
９３０ Ｋcal ／ 日 、 なら、
「 脂質 ; ９０ ｇ 、 に対し、
非脂肪 （ たんぱく質 ➕ 糖質 ） 、
は、 ３０ ｇ 」 、 の割合です。
脂肪 ; ８１０ Ｋcal 、
非脂肪 ; 百２０ Ｋcal 、 なので、
脂質への摂取の比率は、
約 ８７ ％ 、と、 高い値です。
ケトン食を実践すると、
血潮の中での、 総ケトン体は、
４千 ～ ５千 μmol ／ Ｌ レベル、
基準値の、
４０ ～ ５０倍になりますが、
インスリンの作用が、保たれていれば、
ケトアシドーシスにはならず、
基本、安全です。
＜ ケトン食と、 スーパー糖質制限食、
との、 違い ＞ ;
一言でいうと、 ケトン食は、
「 治療食 」、
スーパー糖質制限食は、
「 治療食兼健康食 」、 です。
ケトン食で、
血潮の中での、 総ケトン体が、
４千 ～ ５千 μM ／ Ｌ 、の、
高い値になると、
尿の中での、 ケトン体も、
常に、陽性になります。
つまり、 体内で利用しきれない、
血中ケトン体が、 尿の中に、出続ける❗ 、
ということです。
ここまで、 高い濃度の、 ケトン体値は、
人類の祖先も、 あまり、
経験したことが、 ない、 ので、
余剰の血中ケトン体が、
尿の中に排泄されるわけです。
スーパー糖質制限食の場合、 当初は、
尿中ケトン体は、 陽性ですが、
１ ～ ３カ月ほどで、
陰性になります。
血中の総ケトン体は、
４百 ～ 千２百 ～ ２千 μM ／ Ｌ 、
ほどであり、
心筋や、 骨格筋、体細胞が、 しっかりと、
ケトン体たちを利用し、
腎臓での再吸収の効率も良くなるので、
尿の中に、排泄されなくなります。
血中ケトン体が、 すべてが、
体内で、利用されるのです。
高雄病院の給食の平均値では、
スーパー糖質制限食での、
脂質への摂取の比率は、
５６ ％ 、
たんぱく質は、
３２ ％ 、
糖質は、
１２ ％ 、 です。
雑食である、 現世人類 ;
＜ ホモ・サピエンス ＞ 、が、
狩猟・採集時代に食べていたものを、
目安にした、 糖尿病への治療食で、
その本質は、 人類に本来の食事、
人類の健康食、 と言うことができます。
すなわち、 糖尿病や肥満、 以外にも、
ほとんどの生活習慣病に、有効です。
このことを思えば、
実は、 ＜ 糖質への頻回での、
過剰な摂取と、 それに伴う、
インスリンの頻回での、 過剰な分泌 ＞ 、
が、 生活習慣病への元凶、
と、 思われます。
これに対し、 ケトン食は、 あくまでも、
治療食であり、
人類に本来の食事では、ありません。
ケトン食は、
糖質制限を徹底させたもので、
スーパー糖質制限食より、 さらに、
糖質への摂取は、 少なくなります。
嘔吐 （ おうと ）、下痢、便秘、 などの、
副作用らも、報告されています。
安全に行うには、 ケトン食に詳しい、
医師や、 栄養士の指導が、 必要です。
＜ 結論 ＞ ;
（１） ケトン食は、 「 治療食 」 。
（２） スーパー糖質制限食は、
「 治療食 」、かつ、
「 人類の健康食 」 、 です。
☆ いずれにしても、
確率的な親和力ら、 での、
不足性ら、 を、 より、
埋め余し得ない、
飲み食いなどによる、
摂取らを成し付ければ、
成し付ける程に、
その主らは、 自らに、 万病を、
より、 成し付ける向きへ、
余計な、 圧力を掛け増す、
事になり、
すでにある、万病を、完治する事を、
より、 難しくしたり、
特定の病らを完治し得ても、
別の病らを成し得る向きへ、 余計な、
圧力を掛け増す事になる❗ 。
また、
ケトン食をやって、善いのは、
より、 糖新生らや、
ケトン体らを、 脂肪酸らから、
成す、 向きの、 代謝系らに、
問題性の、無い❗、
より、一般的な、
体質の主ら、だけであり、
それらな、代謝系らに、
障害性のある、 体質の人々は、
ここで述べられてある、
副作用らを、 より、
当然に、自らに成し付け得る、
だけでなく、
その命に関わる、
危害性を、自らへ、余計に、成す、
事になる。
その遺伝性ら、に、
より、 合った、
摂取らの成し付けようら、を、
成すべきである事は、
誰にでも、当てはまる事だ。
その遺伝性ら、を、 より、無視しての、
摂取らは、 より、
成されるべきでも、なければ、
ヒトへすすめるべきでも、ない❗。
また、
三石分子栄養学➕藤川院長系 、
によれば、
より、 通例な遺伝性らの人々では、
あっても、
鉄タンパク、 と、 タンパク質、への、
摂取らや、備蓄が、
十分では、ない、内は、
それらへの補給を優先すべきであり、
それらが、 十分に、
補給され得てから、
一回の食事において、
脂員ら、への摂取の割合が、
五割を超える、
高度な、脂肪への摂取らを、
成し付けるべきであり、
何よりも、
鉄分、と、タンパク質、の、
補給に、 不足性を成し付けない、
ようにすべきだ、
という事になる。
ただし、
『 フェジン 静注 』 ;
【 『 貯蔵 鉄 』、 な、
『 フェリチン 』、 とは、 異なり、
危険な、 電子強盗、 の、 状態を、
自らに成すべくある、 場合の、
鉄 Ｆｅ 、 らを、 静脈へ、
注射する事 、 や、
その場合の、 鉄 Ｆｅ 、ら❗ 】 ;
、
は、 その宛ての人々へ、 余計な、
危害性らを成す、 ものであり、
鉄分らへの摂取らにおいては、
より、 電子強盗、な、
鉄イオン 、では、ない、 状態を成す、
鉄分らを摂取すべき必要性がある、
との事でもある❗ 。