☆ 『 ヒスタミン 』 ;
【 炭素 Ｃ５ ➕ 水素 Ｈ９ ➕ 窒素 Ｎ３ 】
☆ 日本医学 ; 和方 ❗ ;
三石分子栄養学➕藤川院長系; 代謝医学❗ ;
☆ 代謝員らの合体性の度合い、
による、 代謝ら、の、あり得る度合い ;
タンパク質な、 酵素 コウソ 、
と、
補酵素 ホコウソ 、 な、
ビタミン 、か、
補因子 、な、 ミネラル 、
とは、
文字通りに、 『 合体 』、をする、
事により、
『 代謝 』、 な、 働きを成し合う、
代謝員ら、 であり、
この代謝員らの合体性の度合い、
が、 一定以下である場合らにおいては、
どの、代謝、も、成されない❗ 。
人によって、
代謝員らごとの、合体性の度合い、
が、 異なる、 だけでなく、
同じ一人のヒトにおいても、
その、 代謝員らごとに、
合体性の、 能く、成され得る、
あり得る、度合いは、
異なり得る❗ 。
この、 三石分子栄養学➕藤川院長系 、
で、 言う所の、
代謝員ら、ごとの、
代謝を成す上で、 必要な、
合体性 、での、 あり得る、 度合い、
らの系でもある、
『 確率的 親和力 』、
らにおける、 不足性、らを、
より、 埋め余し得るような、
度合い、ら以上の、 度合い、らで、
必ず、 その一方に、
タンパク質、らを、 含む、
あるべき、 代謝員ら、 への、
飲み食いなどによる摂取ら、
を、 成し付ける、
事が、
人々が、 その命と健康性とを、
より、 確かに、 より、 能く、
成し得てゆく上で、
他の何よりも、
圧倒的に、 重要な事であり、
これの度合いを、 欠けば、欠く程に、
人々の命や健康性を、
より、よく、成すべき、
運動ら、や、 薬らに、
手術ら、などの、
あり得る、 効果らの度合いらは、
より、 小さくなり、
それが、 一定度合い以上に、
欠けてしまうと、
何をしても、 助からない、
状態に、 誰もが、成る❗ 。
どんな健康法も、 どんな治療も、
どんな薬も、 どんな手術も、
どんな運動も、
代謝員らごとの、
『 確率的 親和力 』、 らでの、
あり得る、 不足性ら、を、
埋め余し得る以上の、 度合いらでの、
あるべき、 代謝員ら、への、
飲み食いなどによる、 摂取ら、の、
質としての度合い、や、
量としての度合い、 を、
欠けば、 欠く程に、
より、 その人々の命や健康性を、
能く、成さしめる、 その、 あり得る、
効果らの度合いら、を、
より、 小さくされ、
それが、一定度合い以上に成れば、
誰もが、 必ず、 死に至る、
のであり、
癌 ガン 、などを、
我が身に成しても、
完治する人々が、成る、一方で、
再発させる人々が、 成る、のも、
この、 あるべき、度合いら
≒ つまり、
『 確率的 親和力 』、 らの、
あり得る、 不足性 、らを、
より、 埋め余し得る、 度合いら 、
での、
あるべき、代謝員ら、への、
飲み食いなどによる摂取ら、について、
より、 有り余らしめる、 のと、
より、 欠かしめる、 のと、の、
互いへの、 違いよう、 らに、 決定的な、
要因性ら、がある❗ 。
☆ ヒスタミン食中毒って、何？ ;
危険なのは、 シイラだけ？ ;
【 WEB 限定 】 ;
鮪 マグロ 、 などの、
『 赤身の魚 』、 は、
温度の管理に注意❗ ;
沖縄県は、 浦添市内の、
小中学校の給食で提供された、
シイラの魚フライを食べた生徒らな、
５０人余りが、
唇や、舌のしびれを訴えていた、
ことが、 分かりました。
専門家は、
ヒスタミン食中毒の可能性が高い、
と、 しています。
この、 ヒスタミン食中毒とは、
どんな食中毒なのでしょうか。
原因や症状は？、
予防法は、あるのでしょうか。
■ シイラだけではない。
赤身の魚が、原因❗ ;
厚生労働省や消費者庁によると、
『 ヒスタミン 』 ;
【 炭素 Ｃ５ ➕ 水素 Ｈ９ ➕ 窒素 Ｎ３ 】、
による、
食中毒は、
魚などを食べた直後から、
１時間以内に、 顔や口の周り、とか、
耳たぶが、 赤くなり、
頭痛、や、 じんましん、に、
発熱、 など、 が、 起きるのが、
その症状。
重症になることは、 少ない、
と、されています。
≒
【 人々の命と健康性とを成し続ける
、 のに必要な、 代謝ら、を、成し付ける、
のに要りような、
必ず、 その一方に、 タンパク質な、
酵素 コウソ 、 らを含む、
あるべき、 代謝員ら、 への、
日頃からの、 あるべき、度合いらでの、
飲み食いなどによる摂取ら、を、
より、 欠いてあれば、 ある程に、
こうした病らを、 より、
重症化させ、 深刻な物にしてしまう、
余計な、 あり得る、 度合いらを、
その主らは、 自らに、成し、増す、
事になる。
実際に、 大抵の人々と、
遺伝性らについて、 特に、
違いらが、無い、 と、観られる、
アメリカの少女や中年の女性、
などが、
そうした、大抵の人々にとっては、
軽く、完治したり、
そもそも、 病みすらしない、
感染症や、 水を、 何リットルかを飲む、
といった行為を成す事によって、
死んでしまっており、
ここでも、 その報道らを記事にした 】 。
・・那覇市を除く、 沖縄県内では、
２千１８年に、 ２件、
１７年、と、 １６年に、 １件ずつの、
発生が、報告されています。
全国では、 １８年に、
２０件が発生し、
３５５人の患者が、 報告されています。
ヒスタミン食中毒への原因となるのは、
鮪 マグロ 、 カジキ 、 鰹 カツオ 、
鯖 サバ 、 鰯 イワシ 、
秋刀魚 サンマ 、 鰤 ブリ 、
鯵 アジ 、 などの、
赤身の魚です。
これらな、魚らには、
「 ヒスチジン 」 ;
【 Ｃ６ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ ➕ Ｏ２ 】
、 という、
人々が、 その体の外側から、
必ず摂取すべき、
必須、の、 『 アミノ酸 』
が、多く含まれています。
この、 『 ヒスチジン 』 ;
【 Ｃ６ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ ➕ Ｏ２ 】
、 は、
ヒスタミンを作る、細菌な、
『 ヒスタミン 産生菌 』、 の、
タンパク質から成る、 酵素 コウソ 、
の働きで、
その身柄の、 酸素 サンソ Ｏ 、
を、 奪い去られる、 などして、
「 ヒスタミン 」 ;
【 Ｃ５ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ 】
、 になります。
それがゆえに、
これらな、魚らを、 常温で放置したり、
不適切な温度の管理を宛てたりすると、
『 ヒスタミン 産生菌 』、 が増殖し、
『 ヒスタミン 』 ;
【 Ｃ５ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ 】
、たちが、 生成されます。
@ 魚を買ったら冷蔵庫へ ;
■ 魚は、 常温に放置しない❗ ;
ヒスタミン ;
【 Ｃ５ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ 】
、は、 １度を生成されると、
加熱しても、 分解されません❗ 。
厚労省は、
① 魚を買ったら、 すぐに、
冷蔵庫に保存❗ 。
② 『 ヒスタミン 産生菌 』、 達は、
エラ、や、 消化管に、
多く存在しているので、
魚を買ったり、釣ったりしたら、
エラ、や、 内臓らは、 すぐに除去❗ 。
③ 鮮度が低下した恐れのある、
魚は、 食べないこと❗ 。
④ ヒスタミンを多く含む食品を、
口に入れたときに、
唇や舌先に、 通常とは異なる、
ピリピリとした刺激を感じたら、
食べずに処分すること❗ 、
―を呼び掛けています。
☆ Wikipedia ➕ ;
『 ヒスタミン 』 ;
【 Ｃ５ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ 】
、は、
食物から、 直に、体内に取り込まれる、
ほかに、 生体内で、 合成される❗ 。
@ 体内での合成 ;
タンパク質な、
『 ヒスチジン 脱炭酸 酵素 』、 による、
『 ヒスチジン 』 ;
【 Ｃ６ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ ➕ Ｏ２ 】
、から、
『 ヒスタミン 』 ;
【 Ｃ５ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ 】
、 への合成❗ ;
ヒスタミン ;
【 Ｃ５ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ 】
は、
その名前からして、
炭酸 ＣＯ２ 、 を、
ヒスチジン ;
【 Ｃ６ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ ➕ Ｏ２ 】
、から、
抜き取りそうな、 タンパク質から成る、
酵素 コウソ 、 な、
【 ヒスチジン 脱 炭酸 酵素 】 ;
( ＨＤＣ ) 、 により、
ヒスタミン 、へ、
炭酸 ＣＯ２ 、 が、
付け足された構成をしてある、
『 必須 アミノ酸 』 、 な、
ヒスチジン ;
【 Ｃ６ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ ➕ Ｏ２ 】
、 から、 合成され、
主に、 どちらも、 タンパク質から成る、
ヒスタミン - Ｎ - メチル基転移酵素 、
や、
『 ジアミン 酸化 酵素 』 、
等で、 分解され、 その後に、
『 イミダゾール 酢酸 』 ;
【 Ｃ５ Ｈ６ Ｎ２ Ｏ２ 】
、
となり、 排出される。
肥満細胞の中に、 高い濃度で存在し、
肺、肝臓、胃粘膜、脳、 などにも在り、
それぞれの生理機能を担っている。
@ 肥満細胞、 という、
細胞たちの各々に、 ヒスタミン ;
【 Ｃ５ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ 】
、達が、
高い濃度で、 在り
肥満細胞ごと、から、
ヒスタミン 、たちが、
放出され、
遊離した、 ヒスタミン 、たちを、
それらへの受容体を、
その細胞の膜な上に帯びてある、
血管 、などの、 細胞ら、が、
受け入れる事で、
炎症、な、 現象らが、成る❗ 。
タンパク質な、 ヒスチジン脱炭酸酵素、
と、 合体をする事において、
代謝、な、働きを成し合う、
それへの、 補酵素 ホコウソ 、 としては、
ビタミン Ｂ６ 、の、 活性型である、
『 ピリドキサール・リン酸 』 ;
【 Ｃ８ Ｈ１０ Ｎ Ｏ６ Ｐ 】
、
がある。
また、
ヒスタミン ;
【 Ｃ５ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ 】
、
への、 合成を防ぐものとしては、
ヒスチジン脱炭酸酵素への阻害を行う、
カテキン類 ❗ 、
メシアダノール 、 ナリンゲニン 、
トリトクアリン 、 などが存在する。
一部の真菌は、
ヒスタミン 、 への遊離を促し、
アトピー性皮膚炎を亢進する、
と、 される。
一方で、
リンゴ・ポリフェノールは、
ヒスタミン 、 への遊離を抑制し、
アレルギー性鼻炎の症状を緩和する❗ 。
ヒスタミン 、への前駆物質な、
『 ヒスチジン 』 ;
【 Ｃ６ Ｈ９ Ｎ３ Ｏ２ 】
、 には、
電子強盗を差し止める、
『 抗 酸化 作用 』、 などの、
効果がある、 と、 される。
ヒスタミン 、への前駆物質な、
『 ヒスチジン 』 ;
【 Ｃ６ Ｈ９ Ｎ３ Ｏ２ 】
、 は、
それから、 炭酸 ＣＯ２ 、
な分が、 取り去られた、
『 ヒスタミン 』 ;
【 Ｃ５ ➕ Ｈ９ ➕ Ｎ３ 】
、への、
合成だけでなく、
タンパク質な、
『 カルノシン 合成 酵素 』、
による、
『 カルノシン 』 ;
【 Ｃ９ Ｈ１４ Ｎ４ Ｏ３ 】
、への、
合成にも、 使われている。
カルノシン 、への合成には、
エネルギーへのもとな分子の、
ＡＴＰ
≒ アデノシン ３ 燐酸 リンサン ;
【 Ｃ１０ Ｈ１６ Ｎ５ Ｏ１３ Ｐ３ 】
、及び、
β ベータ - アラニン ;
【 Ｃ３ Ｈ７ Ｎ Ｏ２ 】
、 が、
必要となる。
β - アラニン ;
【 Ｃ３ Ｈ７ Ｎ Ｏ２ 】
、 への摂取は、
ヒスチジン 、への消費による、
カルノシン 、への合成を促進できる、
ものの、
β-アラニン 、な、 自体が、
ヒスタミン 、に依存しない、
『 ヒスタミン 非依存性 』、 の、
抗ヒスタミン剤が、効かない、
痒み、への原因になり得る、
と、 されている。
@ 細菌による合成 ;
ヒスタミンを産生する菌は、
酵素 コウソ 、な、 タンパク質、の、
『 ヒスチジン 脱 炭酸 酵素 』 、
を有するもので、
Morganella morganii
（ モルガン菌 ）、
Klebsiella oxytoca 、及び、
好塩性菌の、
Photobacterium phosphoreum 、
Photobacterium damsela 、
等が、 知られている。
Photobacterium 属菌の中には、
０ ℃ 、 の低温で、
増殖するものがある。
@ 代謝 ;
ヒスタミン 、への代謝には、
酵素 コウソ 、な、 タンパク質の、
ジ・アミン・オキシダーゼ ;
ＤＡＯ 、 による経路と、
酵素、な、 タンパク質、 の、
ヒスタミン-N-メチルトランスフェラーゼ ;
ＨＮＭＴ 、 による、
経路 、とが、 存在する。
ジアミンオキシダーゼ ;
ＤＡＯ 、 は、
銅 Ｃｕ 、 を含む、 タンパク質な、
酵素 コウソ 、 であり、
銅 Ｃｕ 、 を輸送する、 タンパク質、
な、
『 セルロ・プラスミン 』 、
は、
その活性を行う、
と、されている
『 セルロ・プラスミン 』 、は、
エストロゲン ;
【 Ｃ１８ Ｈ２４ Ｏ２ 】 、
、 によって、増加する、
と、 されている。
☆ 『 エストロゲン 』 ;
【 Ｃ１８ Ｈ２４ Ｏ２ 】
、 は、
一般的には、 ８・９歳頃から、
『 卵巣 』、 で分泌され、
女性らしいからだ作りを助ける、
ホルモン 、 です。
思春期においては、
乳房の成長や、 子宮、と、膣、 の、
発育 、 などを促す、 とともに、
身長や体重の増加に役立ちます。
エストロゲン （ 米: Estrogen ) ;
【 Ｃ１８ Ｈ２４ Ｏ２ 】
、 への、 語源は、
ギリシャ語の、 “ estrus ( 発情 ) ” 、
と、
接尾語の、 “ -gen ( 生じる ) ”、
から、 成り立っており、
エストロゲン 、への分泌が、
ピークになると、 発情する、
と、 言われたことに由来する。
・・続きは、 ブログ ;
『 夜桜や 夢に紛れて 降る、寝酒 』、
で❗。