☆ 『 アミノ酸 』 ;
☆ 炭素 Ｃ 、 を含む化合物な、
有機物 、
炭素 Ｃ 、を含まない、 無機物 。
☆ 『 タンパク質 』 、らは、
燐 リン Ｐ 、 や、 酸素 Ｏ 、 と、
窒素 Ｎ 、に、 炭素 Ｃ 、 と、
水素 Ｈ 、 や、 硫黄 イオウ Ｓ 、
と、 から成る、
ＰＯＮＣＨＳ ポンチス 、
であり、
タンパク質らの中には、
繊維状、の、 タンパク質な、
『 コラーゲン 』 、のように、
硫黄 Ｓ 、を含まない、
アミノ酸たちから成る、物もある❗ 。
☆ 我々な、ヒトらは、
その命と健康性とを成し続ける、
のに必要な、 代謝らを成し続ける、
のに要りような、
その一方に、 必ず、
タンパク質を含む、
あるべき、代謝員ら、への、
あるべき、度合いら、での、
飲み食いらを成す事において、
これらな、 元素ら、と、
その組み合わせら、とを、
より、 不足性らを成さないように、
摂取し続けるべくも、ある❗ 。
今回は、
これらな、元素ら、が、
いかに、 人々の体らの中で、
使い回されるべくあるか、
の、 その一定度合いら、を、
示す事にする。
色々な、 タンパク質らの各々への、
構成材、 な、
『 アミノ酸 』、
は、
アミノ基 ＮＨ３ 、
と、
カルボキシル基 ＣＯＯＨ 、
とを、
必ず、 自らな分子に帯びてある、
物ら、であり、
だから、
アミノ酸たち、から成る、
タンパク質、らも、
その、どれもが、
必ず、 ＣＯＯＨ
、と、
ＮＨ３ 、
とを、
その身柄に帯びてある❗ 、
が、
アミノ酸、 たちは、
ヘム，や、 ヌクレオチド，と、
ヌクレオチド補酵素、 などの、
生きてある体に必要な物質、への、
窒素 Ｎ 、 の、 源としても、
重要だ❗ 。
アミノ基 ＮＨ３ 、
が、 あるために、
アミノ酸は、
酸化的分解を受けにくい。
したがって，
アミノ酸から、
人の体が、
エネルギーを生み出すためには，
まず，
アミノ基 ＮＨ３ 、 を除去する、
ことが、 必要となる❗ 。
@ 『 アミノ基 転移 』 ：
アミノ酸のアミノ基 ＮＨ３ 、
を、
α-ケトグルタル酸
≒
【 炭素 Ｃ５ ➕ 水素 Ｈ６ ➕ 酸素 Ｏ５ 】
、
などの、
アミノ基 ＮＨ３ 、 を、
我が身に受けいれる、
『 アミノ基 受容体 』、
へ、 転移し，
【 α-ケト酸 】
≒
【 ケトン基 ; − Ｃ ( = Ｏ ) − 、
と、
カルボキシル基 ; ＣＯＯＨ 、
とを、 我が身に帯びてある物ら 】 、
、 を生じる。
アミノ基 ＮＨ３ 、は、
最終的に、 その全てが、
【 グルタミン酸 】 ;
『 Ｃ５ Ｈ９ Ｎ Ｏ４ 』
、 に集められる。
@ 『 酸化的 脱 アミノ 』 ：
アミノ酸 、な、
『 グルタミン酸 』 ;
【 Ｃ５ Ｈ９ Ｎ Ｏ４ 】
、 は、
ミトコンドリア、の中で、
酸化的に、 脱アミノされ，
『 α - ケトグルタル酸 』 ;
【 Ｃ５ ➕ Ｈ６ ➕ Ｏ５ 】
、 と、
アンモニア ＮＨ３
≒
アミノ基 ＮＨ３ 、
と、同じ、分子構造な物
、になる。
【 α-ケトグルタル酸 】 ;
『 Ｃ５ Ｈ６ Ｏ５ 』
、は、
ミトコンドリア 、 の内側で、
成される、 代謝ら、からなる、系である、 【 ＴＣＡ 回路 】 ;
【 クエン酸 回路 】 、
、への、 一員だ。
@ アンモニア ＮＨ３ 、
への、 処理：
生じた、 アンモニア ＮＨ３ 、
は、
生体に有害であるために，
代謝らの系である、
『 尿素 回路 』、 によって、
無毒な、 【 尿素 】 ;
【 Ｃ Ｈ４ Ｎ２ Ｏ 】
、へ、変換される。
アミノ酸への分解で生じる、
窒素 Ｎ 、
は、
【 尿素 】 ;
【 Ｃ Ｈ４ Ｎ２ Ｏ 】 、
の形で、 排泄される、 以外に，
動物によっては，
【 尿酸 】 ;
【 Ｃ５ Ｈ４ Ｎ４ Ｏ３ 】
、 や、
アンモニア ＮＨ３ 、
として、 排泄される。
脱アミノ化されて生じる、
【 α - ケト酸 】
≒
【 ＣＯ 、 と、 ＣＯＯＨ 、 とを、
我が身に帯びてある物ら 】 、
は、
(1) 糖、への、 合成，
(2) ケトン体や、
脂肪酸、 への合成に、 利用される。
アミノ酸によっては，
( 1 ) 、と、 ( 2 ) 、 の両方に、
関わるものもある。
@ 糖原性
( glycogenic ) アミノ酸：
主として、 糖新生による、
ブドウ糖
≒ Ｃ６ Ｈ１２ Ｏ６ 、
な、
グルコース 、 への、
合成に利用される。
@ タンパク質な、 酵素 コウソ 、の、
【 アミノ酸 オキシダーゼ 】 、
は、
【 アミノ酸 】
『 ＮＨ３ ➕ 何彼 ➕ ＣＯＯＨ 』 、
から、
アンモニア ＮＨ３ 、
を遊離させると共に，
過酸化水素 Ｈ２Ｏ２
、 を生じる。
また，
アミノ酸は、
炭酸 ＣＯ２ 、 を、
その身柄から、 去る、
脱炭酸によって、
強い生理活性を示す、
【 一級 アミン 】
（ 生理活性 アミン ）
、 になる場合もある。
アミノ酸のアミノ基 ＮＨ３ 、
が、
タンパク質、な、 酵素 コウソ
（ アミノ・トランスフェラーゼ ）
、 に転移し，
次いで，
この、 アミノ基 ＮＨ３
、 が、
a-ケトグルタル酸
（ ２-オキソグルタル酸 ）
≒
【 Ｃ５ Ｈ６ Ｏ５ 】
、 などの、
アミノ基受容体に転移する。
これを、 アミノ基転移
( transamination ) 、 という。
元の、 アミノ酸は、
【 a-ケト酸 】
『 ＣＯ ➕ 何彼 ➕ ＣＯＯＨ 』
、 に変わり，
種々の代謝経路に入る。
アミノ基受容体としては，
【 a-ケトグルタル酸 】
『 Ｃ５ Ｈ６ Ｏ５ 』
、 以外に、
グリオキシル酸
( ＨＣＯ - ＣＯＯＨ )，
【 オキサロ 酢酸 】
≒
【 Ｃ４ Ｈ４ Ｏ５ 】
，
『 ピルビン酸 』
『 Ｃ３ ➕ Ｈ４ ➕ Ｏ３ 』
、 などが、 用いられる。
現在にては，
アミノ・トランスフェラーゼ 、
として、
基質特異性を異にする、
５０種以上もの、
タンパク質な、 酵素 コウソ 、
らが、 知られている。
筋肉のタンパク質、への、
分解によって生じる、
【 アミノ酸 】 、
は，
ブドウ糖、 な、グルコース
【 Ｃ６ Ｈ１２ Ｏ６ 】
、
への、 解糖から得られる、
ピルビン酸
【 Ｃ３ Ｈ４ Ｏ３ 】
、 を利用して，
筋肉、 の、 酵素 コウソ 、 な、
【 アミノ・トランスフェラーゼ 】
、 によって、
アミノ酸、な、
【 アラニン 】 ;
『 Ｃ３ Ｈ７ Ｎ Ｏ２ 』
、 に変えられる。
【 アラニン 】 ;
『 Ｃ３ Ｈ７ Ｎ Ｏ２ 』
は、
血潮で、 『 肝臓 』、 へ運ばれ，
『 ピルビン酸 』 ;
【 Ｃ３ Ｈ４ Ｏ３ 】
、へ戻された後で，
『 糖 新生 』 、 により、
【 グルコース 】 ;
『 Ｃ６ Ｈ１２ Ｏ６ 』
、 に変えられる。
『 グルコース 』 ;
【 Ｃ６ Ｈ１２ Ｏ６ 】
は、
血潮で、 筋肉に運ばれ，
『 ピルビン酸 』 ;
【 Ｃ３ Ｈ４ Ｏ３ 】
、に戻る。
全ての、 アミノ酸たちの、
各々の、 アミノ基 ＮＨ３
、は、
アミノ酸 、な、
【 アスパラギン酸 】 ;
『 Ｃ４ Ｈ７ Ｎ Ｏ４ 』
、と、
アミノ酸 、な、
【 グルタミン酸 】 ;
『 Ｃ５ Ｈ９ Ｎ Ｏ４ 』
、 に集められ，
タンパク質、な、
遺伝子らから成る、核、も、
ミトコンドリア、も、ない、
単細胞、な、
赤血球 、たちを例外として、
細胞ごとの内側に、 一個 、から、
数百個 ❗、 以上は、 ある、
『 ミトコンドリア 』
、の内に、 送り込まれる❗ 。
@ どちらも、 アミノ酸、な、
アスパラギン酸 ;
『 Ｃ４ Ｈ７ Ｎ Ｏ４ 』 、
と、
グルタミン酸 ;
『 Ｃ５ Ｈ９ Ｎ Ｏ４ 』
、 とは、
ミトコンドリア、の内膜を通れる❗ 。
長い方の、 脂肪酸 、である、
『 長鎖 脂肪酸 』、 たちは、
ミトコンドリアの側に、
『 ビタミン ＢＴ 』 、 だった、
『 Ｌ- カルニチン 』 ;
【 Ｃ７ Ｈ１５ Ｎ Ｏ３ 】
、 たちが、
不足させられずに、
居合わせてくれない、
と、
『 ミトコンドリア 』
、の内側へは、 入れて貰えず、
その内側で、
酸素 Ｏ 、と、結び付く、
燃焼、な、現象を成し得なくされる❗ 。
・・グルタミン酸
『 Ｃ５ Ｈ９ Ｎ Ｏ４ 』
、 は，
ミトコンドリア 、 において，
タンパク質な、 酵素 コウソ 、の、
【 グルタミン酸 デヒドロゲナーゼ 】
、 によって、
酸化的に、 脱アミノ化され
≒ アミノ基 ＮＨ３
を、 去られ ，
【 α-ケトグルタル酸 】
『 Ｃ５ Ｈ６ Ｏ５ 』
、になる。
これを、
酸化的 脱 アミノ
( Oxidative deamination ) 、
という。
【 グルタミン酸 デヒドロゲナーゼ 】
、 は、
タンパク質 、な、 酵素 コウソ 、
らの、どれ彼と、
『 合体する 』 、 事において、
特定の、 代謝 、を成す、
補酵素 ホコウソ 、 として、
ＮＡＤ➕
≒
【 Ｃ２１ Ｈ２７ Ｎ７ Ｏ１４ Ｐ２ 】
、
を用いるが，
生物によっては、
ＮＡＤ➕
、と、
『 ＮＡＤＰ➕ 』
≒
『 ＮＡＤ➕ 、 から、
ＯＨ基 、 を、去って、
燐酸、 な、 Ｈ３ＰＯ４ 、
を、 付け足された物 』 、
、の、
両方が用いられる場合もある
（ 珍しい例 ）。
【 α-ケトグルタル酸 】 ;
【 Ｃ５ Ｈ６ Ｏ５ 】
、 は、
ミトコンドリア 、の、 内側で、
成される、 代謝ら、から成る、系である、
『 ＴＣＡ 回路 』 ;
【 クエン酸 回路 】
、 への、 一員だ。
遊離した、 ＮＨ３
、 は、
代謝らから成る、
『 尿素 回路 』、によって、
直ちに、 【 尿素 】 ;
『 Ｃ Ｈ４ Ｎ２ Ｏ 』
、に変換される。
生体内には、 少なからず、
Ｄ-アミノ酸が存在する｡
・・続きは、 ブログ ;
『 夜桜や 夢に紛れて 降る、寝酒 』
、で❗。