☆ 三石分子栄養学、の、 三石巌先生が、
創設してある、 メグビー社 :
☆ 分子栄養学のススメ :
☆ 増える関節疾患への栄養対策 ❗;
加齢とともに見られる、
体の変化らの１つ、に、
関節の異常 （ 変形 ）、 があります。
これは、骨の端にある、
軟骨 、や、 関節腔を満たしている、
滑液 、が、 異常を起こす、
ことが、 きっかけ、 になっています。
軟骨は、 弾力性に富んでいる事から、
骨に掛かる衝撃を吸収してくれる、
クッションのような役割を果しています。
軟骨の構造は、 硬骨と同じように、
繊維状の、 タンパク質 、である、
コラーゲン 、 が、 土台になりますが、
ここに、 アパタイト
（ カルシウム、 と、 リン、
などの、 骨を硬化する成分 ） 、
ではなく、
プロテオグリカン
（ ヒアルロン酸・コンドロイチン硫酸
・ケラタン硫酸 、 などの、 複合体 ）
、 が、 隙間 、 を埋めるように、
存在しています。
硬骨と軟骨との、違いは、 ここにあります。
滑液は、 粘質性に富んでいる事から、
骨の摩擦を軽減したり、
関節の動きを滑らかにするとともに、
『 血管のない、 軟骨 』 、
の、 細胞たち、への、
酸素や、栄養成分の供給、に、
老廃物の排出などの役割も、
果たしています。
関節液の成分は、
グルコサミノグリカンの一種である、
『 ヒアルロン酸 』 、 です。
どちらにしても、
多糖体が多く存在する、
組織であることが、 わかる、
と、 思います。
■ グルコサミノグリカン・・;
糖 （ 二糖 ） 、 が、
繰り返し、 結合した、 多糖体。
■ プロテオグリカン・・;
グルコサミノグリカン 、と、
タンパク質 、 との、 複合体。
このことから、 関節の異常は、
プロテオグリカン 、 での、 異常であり、
予防していく為には、
プロテオグリカン 、 の、
正常な合成を促していく、
ことが、 対策になります。
それには、まず、
材料の確保が、大事であり、
上記からも、
糖 、と、 タンパク質 、 とが、
必要である、
ことが、 分かる、 と、 思います。
糖 、は、 食事から、
十分に摂れますので、
糖質制限をしている場合以外は、
あえて強化してなくても、 大丈夫です。
≒ 人々の体は、
『 タンパク質 』 、 らの各々を分解して、
『 糖 』 、を、自前で、 作り出す、 ので、
糖への摂取を減らして、
タンパク質への摂取を、
より、 大量にする、 事で、
要りような分ら、だけ、の、
『 糖 』 、らを成し得る。
・・タンパク質は、
それを構成する、 アミノ酸、の、
バランスを考えて、
質の良いもの
（ 卵、や、 シジミ 、 などの、
良質な、 タンパク ） 、 を選びましょう。
特に、 硫黄 Ｓ 、 を含む、 アミノ酸
（ メチオニン、 システイン ） 、
が、 必須となりますので、
『 卵 』 、 などの、
硫黄を含む、
『 含硫 アミノ酸 』 、を多く含む、
食品への摂取は、 非常に、お勧めです。
ここで、 １つの鍵となるのが、
『 ビタミン Ａ 』 、 です。
『 ビタミン Ａ 』 、 は、
『 糖 』 、 を、 つなぎ合わせる、
働きを担っていることから、
『 多糖体 』 、 を作っていく作業に、
必要不可欠な、 栄養素です。
また、 軟骨への土台となる、
『 繊維状、の、 タンパク質、 である、
コラーゲン 』 、 への、 生成には、
良質な、 タンパク、 と、 ビタミン Ｃ 、
が、 必要であり、
『 ビタミン Ｃ 』 、 は、
プロテオグリカン 、 に傷害を与えたり、
その生成を阻害する、
電子強盗、な、
“ 活性酸素 ” 、 への除去にも、
働いてくれます。
その他には、 軟骨への栄養源となる、
滑液の循環を良くするために、
栄養素の強化
（ 子宝 ビタミン Ｅ１、や、
イチョウ緑葉エキス ） 、 や
マッサージ 、に、
軽い刺激
（ ストレッチ、 運動 ） 、 などを、
プラスすることも、お勧めです。
しかし、 巷 チマタ 、 では、
このような、栄養素らではなく、
グルコサミン 、や、
コンドロイチン、 ヒアルロン酸 、
などを摂っている方が、 ほとんどです。
グルコサミン 、は、
単糖に、 アミノ基
≒ ＮＨ３
≒ 窒素 Ｎ 、の、 １個 ＋
水素 Ｈ 、の、 ３個 、 が、
結合した、 『 アミノ 糖 』 、であり、
ヒアルロン酸 、などの、
グリコサミノグリカン 、 への、
成分 、 となります。
コンドロイチン、 や、 ヒアルロン酸は、
グリコサミノグリカン 、 の一種です。
このように、 軟骨や、滑液、 への、
直接的な材料なので、
利用している方が、 多いのだ、
と、 思います。
グリコサミノグリカン 、を摂る事には、
効率の良いイメージがありますが、
これらな、 成分らを、
口から摂取した場合には、
消化 、 という作用によって、
分解され、
単糖 、と、 アミノ酸 、 達になります。
分解された、 成分らが、吸収され、
血液にのって運ばれ、
その一部らが、
患部まで到達したとしても、
今度は、 それがまた、
最初の、 グルコサミンなどになる、
確率は、 高い、
とは、 言えない 、 と、 思います。
そこに、 ビタミン Ａ 、 の不足や、
電子強盗な、 活性酸素の存在があれば、
より、 合成は、
難しいものになるでしょう。
また、 関節での疾患に、よく使われる、
ヒアルロン酸の注射については、
消化作用を受けないため、
分解されることなく、
患部へ到達し、 確実性があります。
しかし、 一時的には、
滑液の助けになり、
症状の改善も見込めますが、
自らが、 合成した物では、ないので、
結局は、 根本的な、改善には、ならず、
定期的に、 注射し続けないと、
いけなくなります。
その点で、
材料を十分に摂取することは、
・効率が良い 、
・低下していた合成能力を取り戻す、
ことが、できる 、
・必要に応じて、 合成ができる 、
・その他の体のケアにも、繋がる 、
などの、 色々なメリットがあります。
体の本来の働きを維持・向上させる、
ことで、
問題の部分へ対応することを、
メグビーでは、 お勧めしております。