☆ ガン細胞たちは、 ブドウ糖だけ、 を、 唯一の、主な、栄養分としてあり、 糖質を制限する事を含む、
ビタミン・ケトン療法は、 ガン細胞たちを兵糧攻めにする事でも、 ガン、の、あり得る度合を減らす事になる。
Cancer cells are only glucose, only, as main, nutrients, including limiting carbohydrates, vitamin / ketone therapy can also be used to starve cancer cells , It will reduce the possibility.
タンパク質たち、と、 ビタミンら、に、 ミネラルら、 を、 完全以上に、 飲み食いなどして、摂取し続ける、事が、 一部の人々を除いた、 ほとんどの人々の健康性を成し続ける、 代謝ら、を、完全以上に、 成し続ける事に、 必要であり、 これら、を、 より、 欠いてしまう事は、 万病を引き起こす、 可能的な度合ら、を、 より、 余計に、 成す事を意味する。
レジスタントスターチはこうして増やせ
レジスタントスターチを効率よくとる方法はあるのか。 便秘に悩んでいる伊藤さんに試してもらいましょう。
指導をしてくれるのは、女子栄養大学 教授 蒲池桂子さん。
レジスタントスターチに詳しい栄養指導のエキスパートです。 早速、伊藤さんの食事をチェックしてもらいました。
蒲池さんが考えてくれたのは、毎日の食事にたった1つの食材をプラスすること。 およそ200グラムのさつまいも。両手に乗るくらいが目安です。
「さつまいもを、1日まず200グラム。だいたい4グラムから5グラムのレジスタントスターチがとれるのではないかと思いますので、やってみてください。」(蒲池教授)
しかもこのさつまいもの食べ方がポイントだとか。 蒲池さんからアドバイスを受けた作り方は、こんな方法です。
さつまいもは、ゆでるか、蒸すか にします。
そして、食べる前に冷蔵庫に入れて冷やします 。
え?おイモはあったかいほうがおいしい気がしますが…。
この調理法がなぜ良いのか。 その理由を教えてくれるのは、宮城教育大学教授 亀井文さんです。
亀井さんによれば、同じ食材でも調理のときの水分や温度によって、レジスタントスターチの量が変わる というのです。 さつまいもを例に見てみましょう。
亀井さんは「焼いた」場合と、水分を使う「蒸した」場合で、 レジスタントスターチの量を比べました。
すると…焼いた場合に比べ、蒸したほうが1.5倍多かったんです。 さらに、それぞれ24時間冷やすと、レジスタントスターチの量は、両方とも増えました。 最も多くなったのは、蒸したあとに十分に冷やしたケースでした。
つまり、さつまいもは、水を加えてゆでたり蒸したりしたあと、 さらに冷やすとレジスタントスターチが多くなる のです。
その他のレジスタントスターチを含む食材も、冷やすほうが増える傾向があるといいます。
「熱々のごはん、おにぎりよりも2時間経って冷えたおにぎりのほうがレジスタントスターチ量は上がりました。」(亀井教授)
さて、ゆでて冷やしたさつまいもを食べて1週間、伊藤さんに変化はあったのでしょうか? 伊藤さん、お通じの変化を実感していました。
「わりと毎日出るようになりました。1日2回出でたこともあって。」(伊藤さん)
安定して出るようになったとのこと。
ところで、レジスタントスターチを冷やすとき、どのくらいの時間冷やせばよいのでしょうか。
「でんぷんは加熱すると、ばらばらになったような感じになるんですけども、それが冷えていく過程で、だんだんと縮こまって絡まってきます。で、絡まってくると例えば糸のくずでも、はさみで切ろうと思っても切れませんよね。冷えることによって、徐々にそういう塊が出てきます。その塊をたくさん作ってやることが必要です。やはりある程度、時間を置いて、ゆっくりと冷やしてください。冷蔵庫で4度ぐらいがいいので、それぐらいに冷やすのがいいと思います。少なくとも2時間ぐらいは冷やしたほうがいいと思いますね。」(早川教授)
レジスタントスターチが豊富なのは、さつまいもだけじゃないんですよ。 特に多いものはこれ。お豆!
「小豆とかインゲン豆とかヒヨコ豆、そういった豆は結構、でんぷんも多いので、比較的レジスタントスターチのたくさんとれる素材なんです。」(早川教授)