１）は、 RCT論文で、 8年間であり、
信頼度は、 トップランクの研究です。
２）３）４）５）６）は、
２）３）４）５）６）は、
前向きコホート研究であり、
信頼度は、上から、二番目です。
糖質制限食の長期的安全性の肯定に関しては、
EBMに基づき、少なくとも、
糖質制限食の長期的安全性の肯定に関しては、
EBMに基づき、少なくとも、
６つの信頼度の高い研究論文が存在するわけです。
例えば
２）は
炭水化物摂取比率 36.8 ± 6.1 ％ グループ 、と、 58.8 ± 7.0 ％ の グループ 、との比較です。
例えば
２）は
炭水化物摂取比率 36.8 ± 6.1 ％ グループ 、と、 58.8 ± 7.0 ％ の グループ 、との比較です。
炭水化物への摂取の多いグループは、
冠動脈疾患、への、リスクが、増加です。
４）は
糖質への摂取比率が、 51.5 ％ の グループ 、と、
４）は
糖質への摂取比率が、 51.5 ％ の グループ 、と、
糖質への摂取比率が、 ７２・２ ％ の 、 グループ 、
との比較です。
糖質への摂取比率が、 一番に少ない、
51.5％ の グループは、
一番に多い、 72.7 ％ の グループ 、に比較すると
心血管死、 への、 リスクが、
５９ % 、しかありません。
いずれも、 糖質への大量摂取の弊害（心血管リスク）を如実に示しています。
結果として、 糖質摂取が少ないほど、
いずれも、 糖質への大量摂取の弊害（心血管リスク）を如実に示しています。
結果として、 糖質摂取が少ないほど、
心血管へのリスクの軽減において、
有利になる、 ことも示しています。
６）は、 ２０１７年８月に、ランセットに発表されました。
「 炭水化物の摂取比率が多いほど、
６）は、 ２０１７年８月に、ランセットに発表されました。
「 炭水化物の摂取比率が多いほど、
総死亡率が上昇し
脂質の摂取比率が多いほど、雄死亡率が低下 」、
ですから、まさに、夏井睦先生の言う、「炭水化物が、人類を滅ぼす」ですね。
長期の研究
１）RCT論文
低糖質地中海食 （ LCMD ） 。８年間 RCT論文。
糖質 ５０ ％ 未満の、 LCMD群と、
脂質の摂取比率が多いほど、雄死亡率が低下 」、
ですから、まさに、夏井睦先生の言う、「炭水化物が、人類を滅ぼす」ですね。
長期の研究
１）RCT論文
低糖質地中海食 （ LCMD ） 。８年間 RCT論文。
糖質 ５０ ％ 未満の、 LCMD群と、
低脂肪群 、 との比較。
女性は、 1800 kcal ／ 日。
男性は、 1800 kcal ／ 日。
新たに診断された、 ２型糖尿病患者では、
新たに診断された、 ２型糖尿病患者では、
LCMD 、は、 低脂肪食と比較して、
HbA1c
HbA1c
≒ グリコ・ヘモグロビン ≒
ブドウ糖の、 ４個までを、 赤血球、 という、 細胞の中にある、 タンパク質から成る、
ヘモグロビン、の、１個ごと、 が、 結び付けてある物で、 ブドウ糖 、 に取りつかれてある分だけ、
酸素 サンソ Ｏ 、 な、
分子ら、を運ぶ、 可能的な度合いなどが少なくなる 、
レベル、 の、 大きな減少、
糖尿病の寛解率が高く、
糖尿病への治療薬の導入を遅らせた。
Diabetes Care. 2014 Jul;37(7):1824-30.
The effects of a Mediterranean diet on the need for diabetes drugs and remission of newly diagnosed type 2 diabetes: follow-up of a randomized trial.
２）前向きコホート研究
低炭水化物・高脂肪・高タンパク食に、
The effects of a Mediterranean diet on the need for diabetes drugs and remission of newly diagnosed type 2 diabetes: follow-up of a randomized trial.
２）前向きコホート研究
低炭水化物・高脂肪・高タンパク食に、
冠動脈疾患 、への、 リスクなし
一方で、 総炭水化物摂取量は、
冠動脈疾患、への、 リスク、の、
中等度での、 増加に関連していた。
高 GL 、は、
冠動脈疾患へのリスクの増加と強く関連していた。
ニューイングランドジャーナルのコホート研究
82802人 20年間 2006年掲載 ハーバード大学
炭水化物摂取比率36.8±6.1％ｸﾞﾙｰﾌﾟと58.8±7.0％のｸﾞﾙｰﾌﾟの比較。
Halton TL, et al. Low-carbohydrate-diet score and the risk of coronary heart disease in women. New England Journal of Medicine 2006;355:1991-2002.
３）前向きコホート研究
21論文、約35万人をメタアナリシスして、
5～23年追跡して1.1万人の脳心血管イベントが発生。
飽和脂肪摂取量と脳心血管イベントハザード比を検証してみると、
飽和脂肪酸摂取量と脳心血管イベント発生は、関係がないことが判明。
Siri-Tarino, P.W., et al., Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease. Am J Clin Nutr, 2010. 91(3): p. 535-46.
４）前向きコホート研究
「糖質制限食の安全性にエビデンス」
前向きコホート試験NIPPON DATA80 29年間 中村保幸
第10分位（糖質摂取比率51.5％）のグループは、第1分位（糖質摂取比率72.7％）のグループに比べて女性においては心血管死のリスクが、
59％しかないという素晴らしい結論で、糖質制限食の圧勝。
Br J Nutr 2014; 112: 916-924
５）前向きコホート研究
上海コホート研究
「糖質摂取量により４群に分けて、糖質摂取量が多いほど心血管疾患の発症リスクが高い」
11万7366人を対象に、調べた研究。
女性が6万4,854人で、平均追跡期間が9.8年。
男性が5万2,512人で、平均追跡期間が5.4年。
女性 心血管発症リスク
１、糖質摂取量264g/日未満 －－－－－－－－－－ 1.00
２、糖質摂取量264g～282g/日未満－－－－－－－－ 1.19
３、糖質摂取量282g～299g/日未満－－－－－－－－ 1.76
４、糖質摂取量299g/日以上 －－－－－－－－－－－ 2.41
男性 心血管発症リスク
１、糖質摂取量296g/日未満 －－－－－－－－－－－－ 1.00
２、糖質摂取量296g～319g/日未満 －－－－－－－－－－ 1.50
３、糖質摂取量319g～339g/日未満 －－－－－－－－－－ 2.22
４、糖質摂取量339g/日以上
Am J Epidemiol. 2013 Nov 15;178(10):1542-9.
Dietary carbohydrates, refined grains, glycemic load, and risk of coronary heart disease in Chinese adults.
82802人 20年間 2006年掲載 ハーバード大学
炭水化物摂取比率36.8±6.1％ｸﾞﾙｰﾌﾟと58.8±7.0％のｸﾞﾙｰﾌﾟの比較。
Halton TL, et al. Low-carbohydrate-diet score and the risk of coronary heart disease in women. New England Journal of Medicine 2006;355:1991-2002.
３）前向きコホート研究
21論文、約35万人をメタアナリシスして、
5～23年追跡して1.1万人の脳心血管イベントが発生。
飽和脂肪摂取量と脳心血管イベントハザード比を検証してみると、
飽和脂肪酸摂取量と脳心血管イベント発生は、関係がないことが判明。
Siri-Tarino, P.W., et al., Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease. Am J Clin Nutr, 2010. 91(3): p. 535-46.
４）前向きコホート研究
「糖質制限食の安全性にエビデンス」
前向きコホート試験NIPPON DATA80 29年間 中村保幸
第10分位（糖質摂取比率51.5％）のグループは、第1分位（糖質摂取比率72.7％）のグループに比べて女性においては心血管死のリスクが、
59％しかないという素晴らしい結論で、糖質制限食の圧勝。
Br J Nutr 2014; 112: 916-924
５）前向きコホート研究
上海コホート研究
「糖質摂取量により４群に分けて、糖質摂取量が多いほど心血管疾患の発症リスクが高い」
11万7366人を対象に、調べた研究。
女性が6万4,854人で、平均追跡期間が9.8年。
男性が5万2,512人で、平均追跡期間が5.4年。
女性 心血管発症リスク
１、糖質摂取量264g/日未満 －－－－－－－－－－ 1.00
２、糖質摂取量264g～282g/日未満－－－－－－－－ 1.19
３、糖質摂取量282g～299g/日未満－－－－－－－－ 1.76
４、糖質摂取量299g/日以上 －－－－－－－－－－－ 2.41
男性 心血管発症リスク
１、糖質摂取量296g/日未満 －－－－－－－－－－－－ 1.00
２、糖質摂取量296g～319g/日未満 －－－－－－－－－－ 1.50
３、糖質摂取量319g～339g/日未満 －－－－－－－－－－ 2.22
４、糖質摂取量339g/日以上
Am J Epidemiol. 2013 Nov 15;178(10):1542-9.
Dietary carbohydrates, refined grains, glycemic load, and risk of coronary heart disease in Chinese adults.