うま味成分で「食害」察知＝植物の防御、仕組み解明―埼玉大など
植物が、葉を虫に食べられるなどして、
傷つけられた際に、 うま味成分の、
「 グルタミン酸 」 、 を使い、
その情報を全身に伝えていることが、
埼玉大などの研究で分かった。
「食害」を察知した植物は、
虫が嫌がる成分を体内で、合成しており、
研究チームは、
新たな農薬開発などにつながる、 と期待している。
論文は、 14日に、 米科学誌サイエンス電子版に掲載された。
植物は、 葉を食べられたり、はさみで切られたりすると、 その情報が、 短時間で、 他の葉たちに伝わることが、知られているが、
動物のような神経はなく、情報伝達の仕組みは、よく分かっていなかった。
埼玉大の豊田正嗣准教授らは、
細胞内の、 カルシウム・イオンに着目。
モデル植物の、 シロイヌナズナを使い、 葉が虫に食べられた時の、 カルシウム・イオンの濃度の変化を観察した。
その結果にて、 葉が食べられた直後に、
付近の細胞内の、 カルシウム・イオンの濃度が上昇。
わずかな時間で、 養分を運ぶ、 篩 フルイ 、のような管である、 師管を通じて、 他の葉の細胞たちでも、 イオンの濃度が上昇し、
虫が嫌がる、 ジャスモン酸の合成が始まった。
師管には、 グルタミン酸 、 と結合すると、 カルシウム・イオンの濃度を上昇させる、 受容体があることが、分かった。
食べられた葉たちでは、 傷ついた細胞から、 グルタミン酸が流出する、ことも判明。
これが、 カルシウム・イオンの濃度を上昇させ、 師管を通じて、 離れた部位らに、 傷害を知らせる、 きっかけ、 になっていた。
☆ ガン細胞たちは、ブドウ糖だけ、を、
唯一の、主な、栄養分としてあり、
糖質を制限する事を含む、
ビタミン・ケトン療法は、
ガン細胞たちを兵糧攻めにする事でも、
ガン、の、あり得る度合を減らす事になる。
Cancer cells are only glucose,
only, as main, nutrients, including limiting carbohydrates,
vitamin / ketone therapy
can also be used to attack cancer cells as a weapon,
It will reduce the possibility.
☆ グルタミン酸 ;
タンパク質を構成する、アミノ酸らのひとつで、 非必須アミノ酸。
動物の体内では、 神経伝達物質としても機能しており、 グルタミン酸受容体を介して、 神経伝達が行われる、興奮性の神経伝達物質、だ。
グルタミン酸が多くつながると、 納豆の粘性物質である、 ポリグルタミン酸になる。
致死量は、 LD50 = 20g ／ kg 、 であり、
体重が、 ５０ Kg 、の、 ヒトなら、 千g ＝ １ Kg 、 だ。
生合成編集
クエン酸回路の一員である2-オキソグルタル酸が、グルタミン酸トランスフェラーゼの作用により、 他のアミノ酸から、 アミノ基の転移を受けることで、合成される。
あるいは、グルタミン酸デヒドロゲナーゼ(EC 1.4.1.3) による、グルタミン酸の、 2-オキソグルタル酸、と、 アンモニアへの分解反応の、 逆反応により、 合成される。