☆ ビタミン Ｃ 、 の突出 ❗ ;
三石巌氏の会社な、 メグビー ;
分子栄養学のススメ ;
☆ メガビタミン主義の話から、
メグビー 、は、
ビタミン Ｂ群 、や、 Ｃ 、を、
ガッポガッポ摂取しているんだ～、
と、 思われた方もいる、 と思います。
それは違います。
三石巌氏は、 大量摂取だけではなく、
ネットワークの重要性も、
大事にしていました。
特に、 ビタミン Ｃ 、 は、
１０ｇ 、 以上の摂取をする場合には、
逆に、 活性酸素 サンソ 、 を生む、
リスクが出てきます。
☆ ビタミン Ｃ 、の、 突出の問題 ！ ;
本来は、 電子強盗な、
『 活性酸素 』 、 を除去する働き
（ 抗 酸化 機能 ） 、 のある、
ビタミン Ｃ 自体 、 が、
ラジカル 、 になってしまう、
というものです。
ビタミン Ｃ 、 は、
活性酸素から、 電子を受けとり、
自らが、 酸化される事で、
電子強盗、な、
『 ラジカル 』 、 になります。
通常は、 酵素 コウソ 、 作用により、
還元されますが、
そのバランスが乱れると、
ラジカル 、として作用する事になります。
このラジカル化した
（ 酸化された ） 、 ビタミン Ｃ 、
の、 割合が、 多くなることが、
ビタミン Ｃ 、 の、突出 、 です。
また、 ビタミン Ｃ 、 は、
鉄イオンや、 銅イオン 、 の存在下では、
活性酸素
（ スーパーオキサイド、 過酸化水素、
ヒドロキシラジカル ） 、 の、
発生源になります。
炎症や、 エネルギーの生産の、
過多などが続き、
フリーラジカルの発生量が多い、
状態で、
抗酸化防御率とのバランスが崩れると、
遺伝子 、 とも言う 、 ＤＮＡ 、や、
タンパク質に、 脂質の損傷を招き、
鉄 イオン 、 の放出
（ ヘム・タンパク、 の、 分解や、
それの、 ミトコンドリア 、 からの流出 ）
、 と、 成り、
上のような反応を招いてしまうのです。
メグビーでは、 一度に、
１０ｇ 、以上の、 ビタミン Ｃ 、
の、 摂取は、 もちろん、
お勧めしていません❗ 。
また、 ビタミン Ｃ 、を、
多めに摂取する場合は、
他の抗酸化成分である、
ビタミン Ｅ 、や、
コエンザイムＱ１０ ≒
補酵素 ホコウソ Q １０ 、
などと、 一緒に摂取する、
ことを、 お勧めしているのですよ。
他の抗酸化成分を一緒に摂ることで
ビタミン Ｃ 、 の酸化を、
ビタミン Ｅ 、 が還元し
ビタミン Ｅ 、 の酸化を、
コエンザイム Ｑ１０ 、 が還元し、
何度も、 再利用できる・・、
という、 関係が成り立つのです。
その他に、 ビタミンやミネラルなどの、 栄養素は 、
腸で、吸収されるときに、
輸送 タンパク 、 という、
タンパク質に結合して、 運ばれます。
ですので、 やはり、
タンパク質は、 外せません！ 。
ということで、 メグビーのは
メガビタミン主義だからといって、
偏った摂取ではなく、
体の中のネットワークを考慮した、
無駄のない栄養摂取が、特徴です。
理論あっての製品なのです。
☆ 電子強盗、な、 活性酸素 、 たち❗ ;
酸素 サンソ 、は、
保存中の食品の金属イオン 、 を酸化する
≒ 金属イオン、と、 結びつく 、
ことで、
生体内へ、 吸収しにくくしたり、
食品の成分を変質させることで、
香りや、見た目、 を損なう。
それだけでなく、 植物油の中の、
必須 脂肪酸 、は、
分子状な、 酸素 サンソ 、の、
電子強盗を働く、
ラジカル反応 、 により、 変色、固化し、
さらに、 毒性を示す、 酸敗 、
と、 称される、
不都合な反応を引き起こす。
このような、 食品としての、
品質の劣化を防止する目的で、
食物に由来の食品添加物である、
アスコルビン酸 ≒ ビタミン Ｃ 、
や、 α-トコフェロール ≒
ビタミン Ｅ 、 が、
一般的に、 利用されている。
このような、 電子強盗を差し止める、
『 抗 酸化 物質 』 、は、
食品のみならず、 医薬品や、
化粧品の変質を防止のための、
酸化防止剤としても、 利用される。
☆ 活性酸素 サンソ 、 は、
酸素分子が、 不対電子 、 を、
捕獲することにより、
その、 不対な、 電子 、が、
他の原子や分子の枠内にある、
別の、 不対な、 電子 、 と、
結びつき合って、
『 共有 結合 』 、 を、 成す、
能力性を帯びてある事も、あって、
スーパーオキシド、
ヒドロキシルラジカル、 過酸化水素、
という順に、 生成する。
スーパーオキシド 、は、
酸素分子から生成される、
最初の、 還元体 ≒
電子強盗に仕立てられた物 、 を、
電子強盗をせずにすむ状態の物 、へ、
もどしてやる、 もとをなす存在 、
であり、
他の活性酸素への前駆体であり、
生体にとって、 重要な役割を持つ、
一酸化窒素 ＮＯ 、 と反応して、
その作用を消滅させる。
活性酸素の中でも、
ヒドロ・キシル・ラジカル 、は、
きわめて、 反応性が高い、 ラジカル 、
であり、
活性酸素による、 多くの、
生体への損傷は、
ヒドロ・キシル・ラジカル 、 によるもの、
と、 されている。
過酸化水素 Ｈ２Ｏ２ 、 の反応性は、
それほどは、 高くなく、
生体の温度では、 安定しているが、
金属イオンや、 光により、
たやすく分解して、
ヒドロ・キシル・ラジカル 、
を生成する。
活性酸素は、 １ 日に、
細胞の一つあたりに、
約 十億個が、 発生し、
これに対して、 生体の、
活性酸素を消去する能力
( 抗 酸化 機能 ) 、 が、
働くものの、
活性酸素は、 細胞内の、
遺伝子 、 とも言う、 ＤＮＡ ≒
遺伝情報らを帯びてある、
デオキシリボ 核酸 、 を、
損傷し，
平常の生活でも、
ＤＮＡ 、 での、 損傷の数は、
細胞の一つあたりで、
一日に、 数万から、 数十万個になる、
が、 この、 ＤＮＡ 、 での、 損傷は、
タンパク質らを作り直す事において、
すぐに、 修復される。
☆ 活性酸素を発生する部位として、
代表的なもの、としては、
細胞らの各々の中に、 多くあって、
動き回ってもいる、 ミトコンドリア 、
および、 葉緑体 、 が、 挙げられる。
いずれも、 金属 、を、
酵素活性の中心に持つ 、
「 電子伝達系 」 、 と呼ばれる、
オキシターゼ 、 の、 複合体が、
効率的に、 酸化還元反応を繰り返し、
エネルギーへの代謝の、
根幹をなしている。
とはいえ、 わずかの、 代謝での、
損失が存在し、
それは、 おもに、 副反応である、
フェントン反応 、 により、
中心金属が、 活性酸素種を生成する。
このような、 活性酸素種が、 原因 、 の、 酸化ストレス順応の化学進化は、
色々な生体内の、 『 抗 酸化 物 』、
を、 生み出してきた。
海洋生物から、 陸生生物への、
進化一環として、
陸生植物 、 は、 アスコルビン酸
（ ビタミン Ｃ ） 、
ポリフェノール類、
フラボノイド類 、 および、
ビタミン Ｅ 、 な、 トコフェロール類、
の、 ような、
海洋生物には、 見られない、
抗酸化物質 、 の産生を始めた。
さらに、 ジュラ紀の後期以降に、
地上で繁栄した、 被子植物 、 は、
多くの抗酸化色素を多様化させた。
それは、 光合成の時に発生する、
活性酸素種の障害に対する、
防御化学物質が、多様化し、
より、精巧になったことを意味する 。