昨秋から久しぶりのブログです。ず～～っと冬眠しておりました。
ご無沙汰しております。
冬眠といっても、ずっと寝ていたわけではございません。（笑）
ご心配くださった方々、ありがとうございました。

2014年もこれまで通り心を込めてお料理をし、日々精進致します！
遅くなりましたが、今年も宜しくお願い申し上げます。

はじめは、2013年年末の出来事について少しご報告させて頂きます♪
12月22日にベルソー初のライブコンサートを致しました。
アイルランド音楽アーティストMareka & Junjiさんの演奏と、クリスマス特別メニューの料理でとっても素敵な夜となりました。
いつもの部屋を解放し、ソファも置いたりして、まるでラウンジのようになりました。
ご遠方よりお越し下さった方々、ご協力して下さった方々、本当に有り難うございました！

こんな感じ。↓

couronne de Noël
フォアグラのテリーヌサラダ仕立て　バジルの泡添え。アペリティフ、アミューズ後の一品目、お好きなワインと…。

近江鹿ロース肉のロティ　パン・デピスと鹿リエットのミルフィユ仕立て

今年のクリスマスもできたら良いなと思います。

そして次は、2014年のこと。
2014年は、今までの物を少し洗練させたり、形にしたり、逆にきっちり見直して大切に残したりしていきたく思っております！

第一弾はタイトルにもありますが、「洋風弁当のパッケージ」。
２月より一新！
これまでは和風パッケージでしたが、これからは、まるでワンプレートランチのような爽やかなパッケージとなりました。

これまでの和風パッケージ↓

新しいパッケージ↓

もちろんこれまで通りのメニューで、全部手作り＆ご注文時間に出来立てです＾＾
パッケージ一つで同じ内容でも雰囲気が良くなったり、メニューの幅が広がったりして嬉しい限りです。（洋風弁当始まってから２年越しの気付き・・・、かなりスローペースです（笑））

ママ友のお集りや、女子会のホームパーティ、またお遣い物等々で喜んで頂ければ幸いです♪

こんな感じで、2014年は色々と新しい事もやりたいと思っております。
只今、色々と準備中・・・

またお知らせさせて頂きます！
改めまして、今年も宜しくお願い致します。
かなり冷え込んでおりますが、伊吹には雪がなく不思議な冬です・・・。

久しぶりの更新なので、ボリューム満点になってしまいましたが、最後まで読んで頂いて有り難うございました！！