ブログネタ：脱、メタボ宣言！
参加中って、メタボ気になりますよね～。
テレビでも健康診断でもメタボ・メタボ･メタボって言ってるし。う～
メタボになるってのは、食べる量と体を動かす量のバランスが崩れてること？
あとは加齢にともなって、体を保護するための脂肪の蓄積ってのが原因やと。。。
そんな、メタボが気になる人の今日の夜ご飯の一品に！！
こんなのいかが？？
1人２７０キロカロリーのメイン料理です
■ヘルシーピーマンの肉詰め■
材料 分量（3人分）
ピーマン ７～８個 豚小間切れ ７０ｇ 高野豆腐 ２０ｇ 生おから ５０ｇ
豆腐 ５０ｇ 大葉ニンニク醤油 大匙１ ←この醤油漬けニンニクと醤油漬け大葉 お好みで
顆粒だし 小匙１ 卵 １個 小麦粉（つなぎ用） 大匙１ 酒 大匙１
●酒 大匙３
●とんかつソース 大匙２
●ケチャップ＆オイスターソース 各大匙１
①高野豆腐を水につけ戻す。戻ったら水気を絞り、みじん切り。
豆腐はレンジにかけるか、キッチンペーパーで包み重しをし水切りをする。
（手で絞り水気を切る程度でもＯＫです）
ニンニク・大葉はみじん切り。 豚の小間切れは細かく切る。
②材料の豚小間～酒までを全部混ぜ合わせる。
③ピーマンを半分に切り、種を取り除いたら水気を軽く切って内側に小麦粉（分量外）を茶漉しなどで
振るっておき、中に具を詰めていく。空気が入らないように端までしっかりと。
④フライパンを熱し、油を引く（テフロン加工使用で小匙１くらい）焼く直前に、肉詰めしたピーマンの表面
（肉の部分）に茶漉しで小麦粉（分量外）を振り掛ける。肉の部分から焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
焼きあがったら皿に盛る。
⑤焼いた後のフライパンに、●の調味料をいれ煮立ったらソースの出来あがり。
肉詰めにかけて完成。