あっと言う間にもう10月。



ようやく落ち着きを取り戻し、朝から夜までみっちり現場にいます。



やっぱり現場って色々な事が直接肌で感じられて、



気愛も入りイイですね。




常連のお客様に丸めた頭をいじられ、



近所の方からは冷やかされ、



皆様からの「愛」を感じる日々です。




今度の日曜はご近所の運動会に参加。



アルバイトの子も何人か参加してくれそうです。



今年で3回目です。(住んでる町内の運動会には参加せず・・・。)



筋肉痛必至です。






起業して来月11月11日で丸9年。



烏丸に「べっぴんや」を移転して12月13日で、丸3年。


「BAR奥」をオープンして11月7日で丸5年。




まだまだひよっこですが、振り返ると色々あり過ぎです。





いま色々な事を経験させてもらってるのはもっと自分を成長させてもらってる証拠。


(年々体験する事例が大きくなってるは気のせいでしょうか?)





今までとにかく目の前の事をただこなし乗り切ってきただけ。


でもこの1年で感じたこと。



やはり「計画」をたてて実行していかないと、



何かと後手後手になったり、対応が遅れたり・・・。





まずは来年の1年の目標ではなく、「計画」



そして3年後の「計画」





なかなか大変ですが、一つ一つ乗り越えていきます。




あ、今日母親の誕生日やった。



おめでとう。ほんで「ありがとう。」




昨日営業終了後、池チャンの送別会と茂チャンの誕生日会をしました。



池チャンの送別会がメインでしたが・・・。




池チャンは約1年前にべっぴんやに来てくれて、



2月からは梅津の新店舗で頑張ってくれていました。




べっぴんや これが僕らの生きる道



飲食業が大好きで、



接客が大好きで



元気いっぱいでした。



これからもがんばってくいださい。



そのあとはみんなイイ感じに酔っぱらって



べっぴんや これが僕らの生きる道



最後は罰ゲームでこんなシーンも・・・。




べっぴんや これが僕らの生きる道





また新たなスタートです。



しっかり年末に向けてチームを作って



がんばっていこうね。




お疲れさまでした。



みんなありがとう。

ここ数カ月いろいろ悩み、



いろんな人に相談をしアドバイスをいただき、



悔し涙を流し、



言い争いもし、



出した答えは、



1店舗閉店でした。


2月の出店した店を閉店するに至りました。




たくさんの方の協力のもとオープンした店を閉店する。



こんなにも辛いなんて。



こんなにも悔しいなんて。



失うものも大きかったけど、



でも得るものも多かった。




ここ数カ月、本当にたくさん悩み、



あまりパッとしない自分を断ち切るために



頭を坊主にしました。



反省と新たなスタートを切るために。



気愛を入れなおし、



もう一度スタートします。