ようやくこじらせた風邪も完治。
今年の風邪はどうものどにくるみたいで・・・。
ずっと喉がイガイガして、咳も止まらなかった。
年々病気の治りが遅くなっているような・・・。
さて、最とういうか毎日現場で調理をしていると、
「あれ？料理できんの？」とか言われる始末。
笑顔で「まだまだ見習い程度で・・・。」
とかわしますが、
やっぱり調理って楽しい。
盛り付けもこんな風にしたら、おいしそうに見える！
とか、
こうっやったらもっと早く提供できる、とか
初心に戻ってやっています。
お知り合いの方もたくさんお越しいただいて、
本当にありがたいです。
同じメニューのおかわりをいただくとやっぱりうれしいですね。
この間はピリ辛きゅうりを同じグループから3回もおかわりもらいました。
現場も大切ですが、
経営者の仕事もちゃんとしなあきまへんな。
このお店で働きたい、とおかわり（リクエスト）もらえるような会社にしていきます。
ブレない理念とビジョンをしっかりしていきます。