先週土曜日から２泊３日で韓国に行ってまいりました。
今回は、釜山と済州島でした。
最大の目的は次の店舗で使う什器備品を探しに。
鶏を焼くのに一番おいしく焼ける機材は何かを色々な方に相談すると、
韓国に行くのが早い！ってことになり、
急遽決定！行って来ました。
お昼すぎに関空発の釜山行きで1時間ちょっとで到着。
町中に移動し、さっそく市場へ。
大阪の食材会社の社長のアテンドで、ソウルの南大門市場のによく似た市場へ。
韓国の市場ってなんでもあるんです。
ちなみに行った厨房機器屋さんはこんな感じ。
色々なものがところ狭しと並んでいます。
お店の人に相談すると「これ！」
と何種類かの鉄板を出してくれました。
とにかく安い！
安いのであれもこれも、とついつい欲しくなり、
カセットコンロやスプーンや色々買い、
船便で送ってもらうことに。
お会計すると、送料込みで、
「え、こんなんでいいんですか？」
ってくらい安かった。
ラッキー！
市場をブラブラして、一度ホテルに戻り夕食へ。
地元の人しか行かない方の水産市場の食堂へ。
水槽があり、魚や貝や、手長だこ、さざえ、あわび、・・・・・・。
なかでもこれ。
名前は忘れたんですが、手に取ると、
水をピューっと噴き出すんです。しかも形が男性の○ン○ンに似てるんです。
以外にこれが美味しく、韓国風の酢味噌（チョジャン）につけるとイケるんです。
先ほどの厨房屋さんの社長も合流し、
宴は最高潮に。
次にアナゴの白焼きを食べに行き、
屋台で飲み直し、
1日目終了。
続きはまた・・・。