こんばんは。
下準備が完璧なところもさすが、計画、段取り上手なピッタさん。
どれもおいしかった
最近は夫婦で外食することが減りました。
やっぱりうちのごはんが一番
ってことに気づいた私たち。
ってことに気づいた私たち。昨日は、久しぶりに旦那さんが晩ごはんを作ってくれました。
ミョウガと梅の肉巻き、ゴーヤと豆腐と卵のチャンプル、ガスパチョ。
先週は私の誕生日もあったので、いつもより手の込んだものをと思ったらしく、初めてのガスパチョに挑戦。
ミキサーを使うのは初めてだったらしく、具材がどんどん混ざって色が変わっている様子を、わぁ〜すごい！と、子どものように楽しんでました。
普段は私がごはんを作ることが多いけど、実は、料理は彼のほうが上手いと私は思ってます。
素材の味や食感をうまく引き出していて、いつも感心。
特に火加減が、絶妙。
ごはんも、硬すぎず柔らかすぎず。（我が家は土鍋でごはんを炊きます）
アーユルヴェーダを学んでいる者としては、ついつい、
もともとピッタ（火の質）が多い体質の人だから、火を操るのが上手いのかなぁ〜
なんて思ってしまう。
変換、消化、代謝のエネルギーを司る、ピッタ。
人が料理してるところを見るのは、楽しい。
おまけ。
また作ってね〜