魔法のフライパンが、🍳
我が家にやって来ました‼️
三重県にある錦見鋳造（株）製造の、
純国産のフライパンです。このフライパン、、、
私は知りませんでしたが
調理器具好きな人、料理好きな人の間では
密かなブームが起きている、
フライパンらしいですね❗️
で、
我が妻が秘密裏にオーダーをかけて居た物で、
本来ならば、
2年〜3年程待つ予定だったのですが
どうも待てないお客様がいた様で、
有難いことに1年チョットで、
我が家にやって来ました〜
で、
箱を開けて見ますと、
正しくフライパンです‼️
普通の鉄をプレスまたは叩き出した、
フライパンでは無く、鋳鉄製‼️
錦見鋳造さんのフライパンの凄いところは、
鋳物なのに均一な薄さを実現して、
このフライパンを製造している技術です。
通常の3倍の薄さとか、、、
スゴイ❗️
スゴイ❗️で、
出してみると〜〜
確かに、鋳鉄製
でも、
手に取ると分かりましたが、
鉄なので確かに重さは有りますが、
本当に薄くて仕上げてあるのが素晴らしく
持った時のバランスは良いです。
で、
早速、説明書を読んで、
フライパン事始めの儀式をしました
これから、
よろしくお願いしますと、
油を張って火に掛け馴染ませました。
このフライパン、説明書に有りましたが、
取手まで同一の素材ですが、
調理の際には、
熱が伝わらないということでしたが、
本当でした
で、
粗熱を取ったので、
めっに見る事のない裏側も紹介します。
加工なんでそうです。
そして、
取手の裏側も、、、
見難いですが、
此処に、
会社名とフライパンのサイズが有ります。
なんか〜
職人の誇りを感じます
しっかり造られた鉄のフライパンは元々
上手に使えば一一生モノと言われてましたが、
これは間違い無く一生モノのフライパンです。
先ずは、
奥様が何を料理するか楽しみです
オムレツをリクエストしようかなぁ〜
では。