《今日のおかず》
◆鶏唐となすの煮物
◆かぼちゃの甘煮
◆ハムサラダ
◆鮭ふりかけご飯（隠れのり弁）
材料費は140円くらいです。
やっぱり楽をしてしまうと駄目ですね！
ギリギリまで眠っていられる甘美な時を知ってしまうと
気持が折れてしまいそうです（笑
さて、今日は唐揚げを茄子と煮てみました。
唐揚げは大きな方が食べ応えがあって美味しいですよね。
でも、お肉がちょっとしかなかったり唐揚げを作っていて
半端にお肉が残った時などに活用できるメニューです。多分。
まず茄子を乱切りにしてごま油で炒めます。そこへ
出汁大さじ10、醤油大さじ2、みりん大さじ２を入れ
一煮立ちさせたら冷やします。
あとは唐揚げと茄子を盛りつけて煮汁を回しかけて完成。
大根下ろしなどを乗せても美味しいと思います＞ｗ＜
汁気が多いのでカップに入れるなどしないと辛いカモ。。
引っ越しですが業者さんに見積もりを出して貰いました。
どうやら当日までに冷蔵庫の中を空っぽにしなければ
ならないみたいで作り置いた冷凍庫の中身や調味料など
引っ越し前に使い切らなければなりません orz