茄子の揚げ浸し

　
今日のおかずは茄子の揚げ浸しと鶏の香草焼き、あと野菜炒めｗ
材料費は110円くらいです。

リサぴーさんのブログにて見かけたレシピを早速試してみました！
茄子が好きなので手軽な調理法がとても便利です＞＜

揚げ物は油の始末が面倒なので揚げ焼きって感じになりましたが
お弁当用に小さく切ったので火の通りは早かったです。

茄子と油の相性は良いと思うので食べる前から嬉しい一品ですｗ