たっぷり野菜のチャプチェ

沢山のお野菜を使ってチャプチェを作ります

細切りにした人参と豚ひき肉をコップ一杯のお水を入れて蒸しながら炒めていきます。
蒸し焼きにする事でひき肉が柔らかい仕上がりになります

次にシメジを入れて

ピーマン・玉ねぎを入れて味付けをします。
調味料は・塩少々・無添加牛だし顆粒

湯がいた春雨を別のフライパンで味付けします
調味料は・ごま油・ニンニクすりおろし・味醂・無添加鶏ガラ顆粒・仕上げに薄口醤油
春雨に味がのってきたら炒め野菜と合わせなじませていき仕上げに たっぷりの韮を入れて完成です
お好みで香りづけに ごま油をかけてあげると いっそうごま油の香りが増しますョ