おはようございます。
今日は天気もよいし洗濯びよりですね。おばあちゃんのシーツがめっちゃごっつく
フリフリだから洗濯機に一枚ずつしか
回せません((((；ﾟДﾟ)))))))
だから今から大変なんよ。（笑）
さて今朝はいの一番にお米をといて
子供のお弁当のメニューを考えます。
ひき肉もエノキもキャベツもあるので
そぼろを作ろうとおもいます。
ひき肉のあまから炒め煮
ひき肉細かく刻んだえのきを
砂糖、白だし、麺つゆ、水を入れて
蓋をし蒸し煮にします。
画像に写っているひき肉は冷凍です。
優しい火加減で蒸し煮にすると
ガチガチにならずしっとりしてきますよ。
次にひき肉と同量か、もしくは多いくらいかまいませんキャベツのみじん切りをいれて黒砂糖を入れて蒸し煮に
します。水分が無ければ水を入れて下さいね。
だんだんと肉汁とからまり
キャベツもしんなりしてきます。
こうなればしめたもので
誰もこんなに野菜が入っているとは
きづくまい。今日はわたしの勝ちやね。うふふ♪(´ε｀ )
本日の晩ご飯はこの甘辛煮を
アレンジして麺料理を作っていきます。