Oha！4 NEWS LIVE 日本テレビ
ライフコンシェルジュのコーナー
「おいしいごはんの店」や
「えこたま食堂 多摩元気ごはんの店７０
」を著書にもつ松井一恵さんの 野菜の保存術を紹介。
白菜などの野菜の保存術として、ビニール袋にいれ
ベランダなど涼しい場所で保存するほうがよいそうです。
野菜は収穫しても育っているので立てて保蔵するほうがよく、
収穫する時の状態や 売られている環境に近い温度で
保存することが大切。
冬野菜高いですから 大事に使いたいですね。
我が家は新聞紙にくるんで 寒い場所においてあり、１ヵ月以上持ちます。
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