【写真】
※2/11追記
今見ると、ホント豆腐がぼろぼろ・・・・・
【おかず1】
麻婆豆腐
【材料1】
※多く作ってしまい1/2は嫁さんのお腹の中に
豆腐 1丁 ￥40
豚ひき肉 100g ￥90
長ネギ 1/3本 ￥20
【レシピ1】
ニンニク、しょうが、豆板醤を炒め、
みじん切りのネギ、ひき肉を加えて炒める。
鶏ガラの素、酒、醤油、砂糖、味噌、水を
加えて沸騰させる。
豆腐を手で千切りながら加えてしばらく弱火で煮込む。
片栗粉を溶いてとろみをつける。
【おかず2】
じゃがいものオムレツ
【材料2】
※これも多くて1/2は嫁さんへ
じゃがいも 1こ ￥20
玉ねぎ 小1/2こ ￥10
卵 2こ ￥20
【レシピ2】
1cm弱の棒状に切ったじゃがいもをよく炒め、
千切りにした玉ねぎと塩を加えてざっと炒める。
少し冷ましてから溶いたたまごを加え、
弱火で温めながらオムレツに成形する。
【主食】
米 0.5合 ￥30
【材料費】
合計 ￥130(嫁さん分も合わせて￥230)
【コメント】
6時40分開始→7時15分完成
今回麻婆豆腐に挑戦しました。
最後に酢を入れ忘れたけど、
豆腐がボロボロになったけど、
程よい辛さで、
美味しかったです(*^O^*)
オムレツも美味しくいただきました♪
次回の工夫として、
水を加えてたり、砂糖を加えたりして、
ふんわりオムレツに挑戦しましょう(^^ゞ
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