スイートブール

スイートブール

クッキー生地

バター　50ｇ

砂糖　50ｇ

たまご　1個

薄力粉　50ｇ

バター、砂糖、たまご、薄力粉の順番に木ベラで練っていく

絞り袋に移す

パン生地

強力粉　130ｇ

薄力粉　70ｇ

砂糖　25ｇ

塩　4ｇ

ドライイースト　3ｇ

牛乳　130ｇ

バター　25ｇ

バター、以外の材料を混ぜ、バターを入れこねる。

1次発酵の後、8個に分ける。

天板に乗せて、2次発酵。

寝かせていたクッキー生地をパン生地の中央から乗せる。

200℃　15分　オーブンで焼く。