小豆を煮てあんこ作り、ラスク

小豆を煮てあんこ作り

一度お湯を抜いて洗う。

土鍋に移す。

オーブンに入れて煮る。

1時間置いてから、砂糖を加えて再び煮る。

20分煮る。

水気が抜けてきたら、火を止めてさます。

完成。

パンの端っこで、ラスク作り。