私は自宅で良くワインを飲むのですが、酒の肴にやはりチーズは欠かせません。
その中でも最高なのはミモレットの長期熟成タイプです。6ヶ月熟成ぐらいから手に入りますが、やはり18ヶ月ぐらいになると味もすばらしいです。最近森元首相が、小泉首相との会談で”こんな干からびたチーズしか”とかTVの前で馬鹿にしていたのが、実はこのチーズ。森さんもこのチーズの価値がわからないとは大したことないなと一人思ってしまいました。皆さんもぜひご賞味ください。
ミモレット18ヶ月熟成 
原産国：フランス
重量：約２００ｇ
価格：税込み2,058円
熟成すればするほど硬くなる、ハードチーズではまさにメジャーどころです。
癖もなく、初心者の方でもお勧めできます。
ワイン以外でも、日本酒の肴にも良いと思いますよ！
