べにまどんな☆のmy Pick
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サンプル生活しているべにまどんな⭐︎です
冬のこの時期しか出会えない、黄色い蜜入りりんごです
蜜入りのりんごとは？
りんごを切った時に、蜜が入っていると、さぞかしおいしいんだろうな〜と思って、ワクワクします
蜜の部分を食べると甘いんだよね〜
と、思っている方が多いのではないでしょうか？
実は、蜜と言われているあの半透明の部分だけ食べても、甘くはないんです…
逆に、蜜が入っていないりんごは甘くない、と思っている方、
こちらも間違い！
そもそも、りんごの品種によって、蜜が入りやすいもの、入らないものがあります
そして、蜜が入るりんごは、収穫したてが1番鮮度がいいので、カットすると蜜が入っている可能性が高いんです
そのあと、日に日に蜜は見えなくなり、りんご全体に散っていきます
蜜がなくなったわけではなく、見えなくなった、といった方がわかりやすいです
更に、蜜入りりんごの難点が…
それは、早く傷んでしまうこと…
おいしいあまり、大事にとっておくと、どんどんやわらかくなってしまって、味も風味も落ちていきます
りんごは早く食べた方がイイです
これはどのリンゴにも言えることです
黄色いりんごに蜜がはいっていたらラッキー
そもそも品種的に、黄色のりんごは蜜が入りにくい…
その中でも、研究を重ねた農家が産み出した品種、
こうこう、とうい黄色いりんごには、蜜が入っています
このりんごは生産者も少なく、市場に出回ることが少ないりんご
出会ったらラッキーな品種です
りんごの美味しい季節、あと少しです
おいしいりんごに出会ってみてください