日々サンプルで生活しています、紅まどんなです
サンプルの中でも嬉しい、フルーツのゼリー
果物は野菜と違って、1年に1度、旬の時期にしかできない貴重な食べ物です
デコポンもそのうちの一つで、1月～3月頃にしか食べることのできないフルーツ
熊本県はデコポン発祥の地
発祥の地ということは、生産者のレベルも高く、おいしいものを育成する農家が多いのが特徴です
そんな熊本から、デコポンをふんだんにつかった「デコポンゼリー」をいただきました
普通のフルーツゼリーとの違い
まず、デコポンとはどんなフルーツかご存知ですか？
柑橘類の中でも凹凸があればデコポンという名前が使われる訳ではありません
みなさんが見ている”偽デコポン”は、不知火（しらぬい）という品種の柑橘かもしれません
本物のデコポンは、糖度と酸度のバランスが良く、数値基準をクリアしたものだけを「デコポン」と謳って販売してOKなんです
そんな厳しい基準をクリアした果実を使ったデコポンゼリー
ちょっと贅沢ですよね・・・。生果実で食べず、ゼリーにしてしまうんですから
デコポンがたくさん入っていることはもちろん、ゼリー部分にも果汁が使われています
一般的なフルーツゼリーは、ゼリー部分は透明なものが多くないですか？
熊本のデコポンゼリーはそういった意味では、高級品と言っていいでしょうね！
デコポンゼリーの味わいは
ごろごろとデコポンの果肉が入っていて、果肉もサクサクとした食感です
ゼリー部分にも果汁が入っているので、どこを食べても「デコポン」
甘すぎない味つけなので、最後までさっぱりと食べることができますよ
デコポンゼリーはその年に収穫された果実を使うので、不作の年はこのデコポンゼリーも製造ができません
今のところ、台風や災害なども少ないので、安定的に製造ができているようです
青果物は、天候に大きく左右されてしまう食べ物の為、いつ終売になってしまうかわからないんです
そういった意味では、1年中食べることができる加工品も、来年は？再来年は？ないかもしれない、
と思うと、1個1個しっかりと味わってたべないとですね
お土産としても人気なようです、
くまもんのイラスト入りの箱に入っているので、子供たちにも人気が出そうですね！