コブサラダ（Cobb Salad)って何
1935年にハリウッドのレストラン。。。ブラウン･ダービー（Brown Derby)のオーナーの。。。
ロバート・H・コブによって考案されたサラダだそうです
現在では世界中で愛食されてますね
レタス・アボカド・トマト・鶏（ターキー）・ゆで卵・ベーコン・ブルーチーズを一列に並べて。。。
フレンチドレッシング等でいただくサラダ。。。
元々は歯の悪い常連客のためにありあわせの材料を細かく刻んで盛り合わせただけの賄い料理であったが
その飾らない美味しさを大人気とする西海岸中のレストランで類似したメニューが登場して。。。
コブ氏の名前とともみ世界中に広がったそうです。。。
ボリュームがあるので前菜としてだけでなく。。。メインディッシュとしても最適ですね
鮭レシピ71日目は鮭コブサラダを作りました
冷蔵庫にある材料+ゆで卵+スモークサーモンをテキトーに刻み。。。
簡単に大皿に盛り付けてフレンチドレッシングでいただきました
よろしければポチ！っとお願いいたします！
↓ ↓ ↓
