鶏肉のレシピは タニタの中でもかなり多い食材で
鶏のモモ肉のソースには色々アレンジがきいてて
どれもハズレなし・・・中でも旦那はんが これはズバリ
はなまるだと宣言したメニューがこれだ。
タニタ本でまだ１／３くらいしか作ってないのだが
どれもこれも作るたびに これが1番だ～～～っと言ってる
ような気がしてならない・・・(￣ ￣;) うーん
今日も黒米を使って炊いた・・・食感がいい！
土佐酢のもずく貝割れ入り、おろし大根、麩と豆腐味噌汁
小松菜と薩摩揚げの煮浸し 鶏モモの赤ワイン煮
鶏は塩こしょうと小麦粉を軽くつけて焼き色つくまで焼く
赤ワインのソースで１０～２０分煮込むだけ
赤ワインソース 赤ワイン ４０cc
オレンジジュース４０cc
しょうゆ 小２
レーズン １０ｇ
鶏肉は二人で ２００ｇ
赤ワインの効能で調べていたら・・・・
寝る前にグラスに少し飲むことで 心臓病の予防になるとか
ポリフェノールが多く含まれてるのは知ってるが ぼけ防止や
血液サラサラになるとは・・・*^-^*
あと胃液の分泌をよくして 消化を助けるとか。
良いことばかり('▽｀) ほどほどにしまーっす。
