食事は愛❤︎

食べることは、生きること

と思います。


べにほです。

毎日のように
病院食を見ていると

本当に普通の食事がとれること
幸せな事なんだなぁと

思わずには
いられません。

昨日おじゃました
「珈琲きのした」さんの

木下真美さんは
食の研究家でもあり、

丁寧に鯛から出汁をとった釜飯もメニューの
１つなんですが

ぬか床や、味噌玉を
その場で作って持って帰るメニューが
あったりします。

（もちろん、
発送も対応してらっしゃいますよ）


わたしも
真美さんのところの糠を
株分けではないけれど

糠分け？してもらって
育ててます（笑）

やっぱり
よもぎと同じく

昔の人は
それが、体に良いことを
よぉく知っていたのか
知らずになのか

しっかりと生活の中に
あったのですよねぇ。

すごいです（≧∇≦）
この乳酸菌も
温活に
とっても有効です❤︎

そんな真美さん
以前雑誌でこんなことを
語っていらっしゃった

「人が美味しいと感じるのは、
大多数が視覚からなんですよ。」と木下さん。
終末期ケア施設の厨房で働いていた時、 
出来あがった料理をミキサーにかけ、
見た目も悪く何を食べているのかわからないような介護食を目にし、
この悲しい現実をかえようと決心されたそう。
「これが最後の食事になるかもしれないのに！」
とやるせない思いをして以来、
研究を重ね、
見た目の美しさと味にこだわり、 
素材別にミキサーにかけ盛り付けるという新しい介護食を考案しました。
「まず、見て“食べたい”という気持ちにさせることが大事。今日のワンスプーンが、明日のいのちをつなぐんですよ。」
http://onshokuka.exblog.jp/26268616/ココからの抜粋です。



うーん
激しく賛成します！

命と向き合う
この場所だから
そこは
もっと、こう
こだわるべきだよね…

そんな矛盾を思いながらも
一パート職員として
できることは
限られているから

せめて
とびきりの笑顔で
配膳させていただいてます。

マスクしてるけどね（笑）


食べることは、生きること。

食事は愛ですよね



{9FB8540C-639E-40FD-A3F0-15611A596091}
⬆︎超美味しい愛！（笑）



ありがとうございます❤︎

愛あるよもぎ蒸し
やってます





べにほのよもぎ処

京都で3ヶ月先まで予約が取れないこだわりのよもぎ蒸しサロン「ひだまり」のおかまのママから直に教わりました。
京都美山の無農薬よもぎとこだわりの水で行う、
ハーブが選べるよもぎ蒸しです。
出張もご相談にのってます❤︎
是非、ご体感ください(o^^o)
お問い合わせはお気軽に♪
https://line.me/R/ti/p/%40zgh1069h
LINE ID  @zgh1069h
{0321EB6F-B347-4483-86E1-A4A86E6631A4}